Wine Box 'Na-Tu-Re' Cantina Giardino (3bt)

De Wine Box van Cantina Giardino bevat de 3 flessen Na-Tu-Re die de reeks wijnen van deze interessante en originele Irpina-wijnmakerij goed vertegenwoordigen. Het is immers een realiteit die wijnen produceert gemaakt met zeer eenvoudige en oude wijnbereidingspraktijken, met schilweking zelfs voor witte druivenrassen of mousserende wijnen met de ancestrale methode. De verpakking biedt drie etiketten: de “Na” Wit, de “Tu” Rosé en de “Re” Rood, die je in staat stellen om eerlijke en directe wijnen te ontdekken en te waarderen, pure expressie van het terroir. Ze zijn het resultaat van een authentieke passie, van een diepgaande liefde en respect voor het eigen land.

De drie flessen van Cantina Giardino die de Wine Box vormen, komen uit een landgoed dat zich bevindt in Ariano Irpino, in de provincie Avellino, in een gebied waar de wijnstok al duizenden jaren woont. Het gebied van Irpinia is bijzonder geschikt voor de wijnbouw. Het continentale klimaat, koel en met aanzienlijke temperatuurverschillen, en de kalk- en kleigronden, met aanwezigheid van zeer oude vulkanische afzettingen, bieden een ideale habitat voor de autochtone druivenrassen van het gebied,in het bijzonder: Fiano, Greco en Aglianico De wijngaarden zijn 40-50 jaar oud en worden verbouwd op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau. Op het platteland worden de principes van biologische landbouw toegepast. De wijnbereidingen, zowel van de rode als de witte wijnen, gebeuren met schilweking en ook het gebruik van terracotta of steengoed containers, die een micro-oxygenatie zonder overdracht van boisé aroma's mogelijk maken. De wijnen worden gebotteld zonder filtratie of klaring en ook het gebruik van sulfieten is zeer laag.

De Wine Box Cantina Giardino biedt drie etiketten die de filosofie van de wijnmakerij weerspiegelen. De “Na” Wit is gemaakt met een korte schilweking van een paar dagen en biedt rijke fruitige aroma's en een brede, zoute en aanhoudende slok. De “Tu” Rosé is een intense versie, met een typisch gastronomisch karakter, ver weg van het model van de zachte en doorschijnende rosé's uit de Provence. De “Re” Rood is het resultaat van een zeer eenvoudige wijnbereiding, met een spontane fermentatie en een schilweking van slechts een week, om weinig tannines te extraheren en de fruitige geur intact te houden. Etiketten van grote territoriale ideaal om een regio van grote wijnen te ontdekken.