Wine Box Rossi Alto Adige (6bt)

Met de Wine Box Rossi Alto Adige heeft het team van Callmewine een serie etiketten geselecteerd die zijn ontworpen om de meest sappige ziel van dit alpine land te tonen. Hoewel Alto Adige veel bekender is om zijn witte wijnen, die ongeveer 65% van de totale productie vertegenwoordigen, is het gebied ook in staat om rode wijnen van grote klasse en karakter te produceren. Deze worden gemaakt van zowel lokale variëteiten, waaronder Lagrein en Schiava, als van internationale druivenrassen zoals Merlot en vooral Pinot Nero. Deze edele druif van Bourgondische oorsprong heeft in het koele klimaat van Alto Adige een uitzonderlijk gebied gevonden en de wijnen die hieruit voortkomen worden gerekend tot de beste van heel Italië.

De Wine Box Rossi Alto Adige bevat zes etiketten geselecteerd door de sommeliers van Callmewine om een overzicht van de Alto Adige rode wijnproductie te bieden. De meest geteelde blauwe druivenrassen in Südtirol zijn, in aflopende volgorde van verspreiding, Schiava, Pinot Nero, Lagrein, Merlot, de Cabernet en Moscato Rosa, de laatste wordt gebruikt om uitzonderlijk aangename dessertwijnen te produceren. Deze druivenrassen profiteren van drie sleutel factoren: de samenstelling van de bodems, rijk aan vulkanisch porfier, kwarts, mica, kalksteen en dolomiet; het koele klimaat gekenmerkt door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht; en tot slot, het hoge aantal jaarlijkse zonuren. Over het algemeen kenmerken de Alto Adige rode wijnen zich door intense aroma's van bosvruchten en zoete specerijen, evenals door hun frisse en volle smaak, vrij zacht en fijn tannisch.

De liefhebbers van Alto Adige rode wijnen mogen de Wine Box Rossi Altoadige niet missen, een waardevolle selectie van flessen die uitstekend passen bij de lokale keuken, zoals gerechten met hertenvlees.