Whisky Blended Lighthouse Peated Brave New Spirits

De Blended Scotch Whisky ‘Lighthouse Peated’ van Brave New Spirits is een whisky die gewaardeerd wordt om zijn licht rokerige geur en smaak, evenals om de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De zogenaamde “gerookte whisky’s” worden geproduceerd door het gebruik van turf, een fossiele brandstof van organische oorsprong waarvan bepaalde gebieden in Schotland zeer rijk zijn. In het bijzonder wordt turf gebruikt tijdens de droogfase van de gerst en met de dampen die het afgeeft, geeft het de whisky de karakteristieke rokerige en zoute geur, meer of minder uitgesproken afhankelijk van de tijd dat de mout in de door turf gestookte oven verblijft.

Brave New Spirits Scotch Whisky Blended ‘Lighthouse Peated’ wordt vervaardigd door een assemblage van whisky uit de Highlands en de Lowlands. De distillaten worden geproduceerd uit puur licht gerookt gerstemout, dat wordt voorbereid voor alcoholische fermentatie door middel van malen en infusie. Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt de massa gedistilleerd in ketels en de zo verkregen whisky wordt gerijpt in eiken vaten die eerder zijn gebruikt voor de rijping van bourbon en Spaanse sherry. De distillaten worden uiteindelijk samengevoegd en gebotteld onder het merk Brave New Spirits.

Bij visuele inspectie toont de Scotch Whisky Blended ‘Lighthouse Peated’ een donkere amberkleur. Het aromatische spectrum is een opeenvolging van fruitige en kruidige geuren die doen denken aan geel vruchtvlees, kaneel en chocolade, vergezeld van lichte en aangename zoute en rokerige tonen. Op de tong is het consistent in zijn zoete en fruitige waarnemingen die gepaard gaan met een warme en omhullende body. De epiloog benadrukt subtiele rokerige herinneringen.