Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2022 - 37.5cl

De Vermentino "Etichetta Grigia" is een frisse en fruitige witte wijn, gerijpt in staal, die met zijn onmiddellijke aangenaamheid het karakter van de Ligure Vermentino goed vertegenwoordigt. Het gebied van de Colli di Luni is de oostelijke strook van Ligurië aan de grens met Toscane, dat zich uitstrekt van de golf van La Spezia tot de Apuane Alpen, een klein gebied met een unieke microklimaat, waar de frisse winden uit de bergen afwisselen met de milde zeebries, wat een spel van temperatuurverschillen creëert dat de rijping van geurige en intense druiven bevordert. De naam van de wijnmakerij Lunae Bosoni is afgeleid van de Latijnse naam van de stad Luni, een oude kustnederzetting van de Etrusken, Grieken en later Romeinen, altijd een belangrijk knooppunt en kruispunt van volkeren en goederen. Deze oude historische oorsprong vormt de basis van de grote wijntraditie van het gebied, die zijn wortels heeft in de millennia-oude ervaring van de volkeren die dit prachtige gebied tussen de zee en de bergen hebben bewoond.

De druiven die worden gebruikt voor de productie van de Vermentino "Etichetta Grigia" komen van wijngaarden die zijn aangeplant in kleine percelen, allemaal gelegen in de meest geschikte gebieden van het terrein tussen de gemeenten van Ortonovo en Castelnuovo Magra. De Vermentino heeft zich perfect aangepast aan het gebied van de Colli di Luni, dankzij zijn voorkeur voor het mediterrane, warme en winderige klimaat en de ligging dicht bij de kust, die ook zijn aanwezigheid in Sardinië en Corsica kenmerken. De wijnstokken worden geteeld op kiezelachtige en skeletrijke bodems, met guyot-systemen met een dichtheid van 4000 stokken per hectare en hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar. Na de handmatige oogst volgt de zachte persing en de fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt in staal tot februari, wanneer de botteling plaatsvindt.

De Etichetta Grigia van de Cantina Lunae Bosoni is de meest typische, directe en onmiddellijke interpretatie van de Vermentino, het bevat de fruitige geur en de frisheid, wat de drinkervaring aangenaam soepel en gemakkelijk maakt. In het glas presenteert het zich in een strogele kleur. Het bouquet geeft delicate bloemige geuren, aroma's van wit fruit en citrus. De slok is slank en smakelijk, met een mondgevoel van sappig fruit en een finale van mooie frisheid. Aan tafel vindt het perfecte combinaties met zee-menu's.