Valmasìa' La Tunella 2025

fermentatie, langzaam, vindt plaats in staal, bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden, gedurende in totaal 30-40 dagen. De uiteindelijke rijping gaat dus verder voor enkele maanden in stalen tanks, waar een lange reeks van bâtonnage plaatsvindt met een oplopende frequentie, tot het begin van de volgende lente, wanneer de kelder begint met de bottelingsoperaties.

De "Valmasìa" gemaakt door de wijnmakerij La Tunella presenteert zich in het glas met een lichte strogele kleur, doorkruist door een paar flitsen die, in de nagel, zich aankondigt met een groener profiel. De geuren die de neus omhullen, roepen fruit op, in verschillende nuances, verrijkt met olfactorische tonen die terugbrengen naar aromatische kruiden en mariene geuren. In de mond is het van lichte body, subtiel in de progressie waaruit een frisse en smakelijke slok naar voren komt, versierd met aromatische smaakreferenties. Een etiket dat uitstekend is om bij de maaltijd te consumeren, ideaal in combinatie met traditionele visgerechten uit de mediterrane keuken.

fermentatie, langzaam, vindt plaats in staal, bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden, gedurende in totaal 30-40 dagen. De uiteindelijke rijping gaat dus verder voor enkele maanden in stalen tanks, waar een lange reeks van bâtonnage plaatsvindt met een oplopende frequentie, tot het begin van de volgende lente, wanneer de kelder begint met de bottelingsoperaties.

De "Valmasìa" gemaakt door de wijnmakerij La Tunella presenteert zich in het glas met een lichte strogele kleur, doorkruist door een paar flitsen die, in de nagel, zich aankondigt met een groener profiel. De geuren die de neus omhullen, roepen fruit op, in verschillende nuances, verrijkt met olfactorische tonen die terugbrengen naar aromatische kruiden en mariene geuren. In de mond is het van lichte body, subtiel in de progressie waaruit een frisse en smakelijke slok naar voren komt, versierd met aromatische smaakreferenties. Een etiket dat uitstekend is om bij de maaltijd te consumeren, ideaal in combinatie met traditionele visgerechten uit de mediterrane keuken.