Uva Rara Pietro Torti 2024

slib en klei voor wijnen met een evenwichtig en elegant karakter. Het klimaat is continentaal met strenge en mistige winters en warme, benauwde zomers die onderhevig zijn aan droogte. De oogst van de druiven gebeurt handmatig en in de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie plaats dankzij de actie van inheemse gisten in staal en een verdere rijping ook in staal gedurende enkele maanden.

De kleur van de "Uva Rara" van Pietro Torti presenteert zich in het glas als een robijnrode kleur met intense reflecties die naar paars neigen. De geuren doen denken aan rode vruchten zoals framboos en kers en in de afdronk zijn er specerijen te proeven, waaronder nootmuskaat; op de tong is het levendig en omhullend met een goede frisheid en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot glas na glas. Geweldig in combinatie met gestoofde witte vleesgerechten, traditionele vleeswaren uit Lombardije en eerste gangen met groenten; ook interessant met verse kazen. Een product om bij elke maaltijd te consumeren tijdens gezellige bijeenkomsten met oude vrienden of op de feesttafel met familie om te genieten van een product met onverwachte smaken.

slib en klei voor wijnen met een evenwichtig en elegant karakter. Het klimaat is continentaal met strenge en mistige winters en warme, benauwde zomers die onderhevig zijn aan droogte. De oogst van de druiven gebeurt handmatig en in de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie plaats dankzij de actie van inheemse gisten in staal en een verdere rijping ook in staal gedurende enkele maanden.

De kleur van de "Uva Rara" van Pietro Torti presenteert zich in het glas als een robijnrode kleur met intense reflecties die naar paars neigen. De geuren doen denken aan rode vruchten zoals framboos en kers en in de afdronk zijn er specerijen te proeven, waaronder nootmuskaat; op de tong is het levendig en omhullend met een goede frisheid en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot glas na glas. Geweldig in combinatie met gestoofde witte vleesgerechten, traditionele vleeswaren uit Lombardije en eerste gangen met groenten; ook interessant met verse kazen. Een product om bij elke maaltijd te consumeren tijdens gezellige bijeenkomsten met oude vrienden of op de feesttafel met familie om te genieten van een product met onverwachte smaken.