Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Giovanni Galliano' Borgo Maragliano 2022

De Mousserende Klassieke Methode Rosé Brut "Giovanni Galliano" van Borgo Maragliano is een mousserende wijn die zijn oorsprong vindt in Piemonte, meer specifiek in Loazzolo in het hart van de Langa Astigiana, volledig geproduceerd met Pinot Noir. De wijngaarden van deze wijnmakerij liggen op een heuvel op 459 meter boven zeeniveau, waar de marin, een wind afkomstig van de zee, periodiek zijn essentiële rol speelt door de kenmerken van de druiven van het landgoed te versterken en onder andere een niveau van gezondheid te behouden dat nuttig is voor de verdere verwerking in de kelder.

"Giovanni Galliano" Mousserende Klassieke Methode Rosé Brut Borgo Maragliano begint zijn verhaal tijdens de oogst die met nul milieueffect wordt uitgevoerd, waarna de verwerking doorgaat in de kelder waar men wacht op het begin van de fermentatie en de vervolgfermentatie in de fles met dégorgement volgens de Klassieke Methode. Het proces wordt afgesloten met een rijping van ongeveer 30 maanden op de droesem, een tijd die dient om de wijn te verrijken en letterlijk alle aroma's te laten ontploffen die een magische druivensoort als Pinot Noir met geduld kan bieden."pazienza, gelosamente trattenere.

Borgo Maragliano met zijn Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Giovanni Galliano" overspoelt het glas met een heldere en prachtige lichte roze kleur, gekenmerkt door een delicate en aanhoudende bubbel. Kleine rode vruchten zoals frambozen en amandelnoten zijn de aroma's die onmiddellijk de neus verwennen, die vervolgens worden overspoeld door nuances van roze grapefruit en de klassieke geroosterde tint van de Metodo Classico. Op de tong wordt men betoverd door een romigheid die voortkomt uit de fijne en delicate structuur van de bubbel die de slok al aangenaam fris en zout maakt. We vinden dus een uitstekende Spumante van Piemontese signatuur die, mocht dat nodig zijn, een extra bewijs levert dat we ook in Italië Pinot Nero op een levendige manier op voorbeeldige niveaus kunnen verwerken.