Sake Frizzante 'Movat' Riso Sake

Sake Frizzante Mövat is een label gemaakt door Riso Sake, de eerste Italiaanse brouwerij die zich heeft gestort op de productie van Sake met een absoluut origineel karakter en met ambachtelijke verwerkingsmethoden. Het is een sprankelende Sake die in de fles is hervergist, die prachtig eeuwen van Japanse traditie in de kunst van het maken van hervergiste dranken, de teelt van Carnaroli rijst, typisch voor het noorden van Italië, en de nobele savoir-faire in de productie van de Metodo Classico synthetiseert. Een ware combinatie van uitmuntendheid, die vanaf de eerste slok verrast en veroverd.

Mövat Sake Frizzante maakt deel uit van het interessante assortiment van Riso Sake, een bedrijf dat in 2019 is opgericht en dat vanaf het begin in staat is geweest om tradities en cultuur op een vakkundige manier te combineren. De diepe kennis van de wereld van Sake en de sterke territoriale wortels hebben een stuk Japan in de landen van ons schiereiland getransplanteerd. Het basis ingrediënt is Carnaroli rijst van uitstekende kwaliteit, waaraan de gist die doorgaans wordt gebruikt voor de productie van de bier en koji, een bijzondere bereiding gemaakt van rijst en de schimmel Aspergillus oryzae, die zetmeel omzet in suiker die klaar is voor de volgende fermentatie.

Sake Frizzante Mövat, geproduceerd door Riso Sake, interpreteert de klassieke Japanse gefermenteerde drank in het teken van de plezierigheid en de onmiddellijke smaakervaring. Het licht aromatische karakter van de Carnaroli rijst wordt verrijkt met delicate bloemige geuren, met aroma's van rijp fruit, die de slok zacht en intens maken, altijd ondersteund door een levendige citrusfrisheid en een delicate bubbel die het gehemelte verkwikt. De afdronk is droog, fijn en aanhoudend. Het is een ideale fles om te proeven met vrienden tijdens het aperitief of om te drinken in combinatie met sashimi. Probeer het met pizza.