Rum Bumbu

Rum Bumbu is een rijke en complexe distillaat, die nog steeds met grote ambachtelijke zorg wordt bereid, in volledige overeenstemming met de eeuwenoude Caribische traditie. Het is onmiskenbaar vanaf de eerste blik. De bijzondere fles, zonder een echte etiket, onderscheidt zich door de aanwezigheid van een X die verwijst naar het klassieke symbool van de Jolly Roger, de beroemde piratenvlag. Om de historische connotatie van de verpakking te versterken, draagt ook de keuze om een grote kurken stop zichtbaar te laten, bij. Het inhoud bedriegt de verwachtingen niet, we hebben te maken met een geweldige Rum gemaakt van uitstekende grondstoffen en lang gerijpt in hoogwaardige vaten. Te proeven puur om de complexiteit en de persistentie te waarderen.

De Bumbu Rum is een fles van absolute excellentie, afkomstig uit een land dat al meer dan vier eeuwen enkele van de beste Rum van de Caraïben produceert. Het is het resultaat van een onderzoeksproject naar de beste excellenties uit het Caribische gebied. De grondstof bestaat namelijk uit verschillende variëteiten van suikerriet afkomstig uit 8 landen van de Caraïben en Zuid-Amerika: Barbados, Belize, Brazilië, Costa Rica, Dominicaanse Republiek, El Salvador, Guyana en Honduras. Een keuze die de Rum een buitengewone complexiteit, harmonie en expressieve balans geeft. De distillatie vindt plaats met behulp van continue distilleerders, die zorgen voor een aanzienlijke zuiverheid en aromatische rijkdom. De Rum rijpt 15 jaar in eiken vaten en wordt voor het bottelen verlaagd in alcoholpercentage met behulp van puur water uit de bronnen van Barbados.

De Rum Bumbu is een grote distillaat voor veroudering, ideaal voor degenen die de rijke zachtheid en de prevalentie van intense tertiaire aroma's waarderen, voortkomend uit de zeer lange rijpingsperiode in hout. Bij het zien presenteert het zich in een vrij intense amberkleur, met heldere roodachtige reflecties die neigen naar mahonie. Bij de geur is het gekenmerkt door een bijzonder rijke en intense, brede en dichte aromatische samenstelling, met geuren van vanille, zachte oosterse specerijen, honingachtige zoetheid en karamel, aroma's van gedroogd fruit, amandel, noten en hazelnoten, hints van cacao en pure chocolade, geroosterde nuances van edele houtsoorten en herinneringen aan branding. Op de tong is het omhullend en gestructureerd, met een zeer diepe, warme, aromatisch brede en persistente slok, die zich uitstrekt naar een lange en harmonieuze finale.