Rosso Chateau Musar 2017

De Rode Château Musar is een sterk territoriaal en expressieve Libanese wijn, geboren in een terroir waarvan de historische waarde voor de oorsprong van de wijnbouw wereldwijd van primair belang is. Rijk aan persoonlijkheid en elegantie, mengt deze blend fruit en tertiaire verwijzingen in de neus, een voorbode van een warme slok waarin men de balans tussen de verschillende organoleptische componenten waardeert. Een zeer interessante etikettering, om te proberen met de belangrijkste wijnmakerij van Libanon, een gebied dat steeds meer wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld.

De Rode Château Musar is ontstaan uit een blend van internationale druivensoorten, die elk met een derde bijdragen aan de uiteindelijke blend; specifiek vinden we Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan, geteeld in wijngaarden die meer dan veertig jaar oud zijn, in een ondergrond rijk aan stenen en kalksteen. De opbrengst per hectare tussen de rijen overschrijdt niet de 25 quintalen, en de planten worden biologisch bewerkt, zonder chemische meststoffen in de wijngaard te gebruiken. De fermentatie van het sap vindt plaats

spontaan in betonnen tanks, en verloopt langzaam, gedurende in totaal 4 weken; men gaat verder met de malolactische fermentatie en vervolgens wordt de wijn overgebracht in Franse eikenhouten barriques, waar hij een jaar op de fijne droesem rijpt. Aan het einde van deze periode wordt er verder gerijpt voor een jaar in geglazuurde betonnen tanks.

De Rode gemaakt door Château Musar presenteert zich visueel met een robijnrode kleur. Breed en gelaagd is de neus, die zich manifesteert in een wervelwind van lineaire fruitige tonen, terwijl aan het einde van de olfactorische analyse meer tertiaire verwijzingen opduiken waarin leer en koffie met toenemende intensiteit worden waargenomen. Bij de proeverij is hij geurend, met een goede structuur, met een geconcentreerde slok waarin versheid en tanninecomponent goed in balans zijn. Een etiket dat is ontstaan in de wieg van de wereldwijnbouw, de Libanese Bekaa-vallei waar, meer dan 6.000 jaar geleden, de Fenici begonnen met de teelt van de wijnstok: een slok geschiedenis binnen handbereik.