Rosé Villa Sparina 2025

De Rosé van het wijnhuis Villa Sparina komt uit het Lage Piemonte en is het resultaat van de ontmoeting tussen de inheemse druif Barbera en de internationale druif Merlot, een combinatie die leidt tot een verfrissende en geurige roséwijn. Het landgoed Villa Sparina omvat maar liefst 100 hectare eigendom, waarvan 70 gereserveerd zijn voor wijngaarden, die op hun beurt zijn gewijd aan traditionele druivenrassen zoals Cortese en Barbera, evenals, in mindere mate, aan internationale variëteiten zoals Merlot. De wijnen worden vervolgens op de markt gebracht in een fles met een bijzondere en herkenbare vorm, die een integraal onderdeel is geworden van de identiteit van Villa Sparina, ontwikkeld samen met de ontwerper Giacomo Bersanetti, geïnspireerd door een oud vat dat werd gevonden tijdens de renovatie van de kelder.

Villa Sparina Rosé bestaat uit een assemblage van Barbera-druiven (60%) en Merlot (40%), variëteiten die worden geteeld op voornamelijk klei-kalkhoudende bodems, die voornamelijk naar het zuidwesten zijn gericht en zich op een hoogte tussen de 350 en 400 meter boven zeeniveau bevinden. Na de oogst worden de trossen onmiddellijk naar de kelder vervoerd, waar de vinificatie plaatsvindt in rosé met een zeer korte contacttijd tussen het sap en de schillen en de daaropvolgende alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Ook de rijpingsperiode, die enkele maanden duurt, vindt plaats in roestvrij staal, zodat de versheid en de varietale aroma's van de wijn maximaal behouden blijven.

Bij het zien toont de Rosé van Villa Sparina een zachte roze tint. De neus biedt hints van vers fruit zoals aardbei, framboos, witte perzik en sinaasappel, verrijkt met bijzondere tonen van witte peper en vuursteen. In de mond is hij fris en harmonieus, met een uitzonderlijke lichtheid en dynamiek, met een fluweelachtige fruitige afdronk.