Nebbiolo d'Alba Bruno Giacosa 2020

De Nebbiolo d'Alba is een van de visitekaartjes van een realiteit die een echte legende is geworden in het wijnlandschap van de Langhe. Een naam die de liefhebbers doet beven, die van Bruno Giacosa, wiens overlijden een onmogelijke leegte heeft gecreëerd. Altijd een overtuigd voorstander van een traditionalistische benadering, was Bruno de maker van enkele van de meest schokkende en onverwoestbare flessen in de geschiedenis, waaronder enkele jaargangen van zijn legendarische Barolo Collina Rionda. Deze Nebbiolo is een "basis" wijn, maar al in staat om de klasse van de wijngaarden tussen Barolo en Barbaresco volledig uit te drukken. Een juweeltje met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding.

De rode Nebbiolo komt van wijngaarden van de gelijknamige druif, geteeld tussen de gemeenten Barolo en Barbaresco. Een interpretatie die kan worden ingeschreven bij de grote klassiekers van Langa, die deels afkomstig is van eigen druiven en deels van druiven die in het verleden persoonlijk door Bruno zijn geselecteerd van enkele geselecteerde boeren, een praktijk die ook werd gebruikt voor de productie van de grote Baroli. In de wijngaard is de benadering

respectvol en aandachtig, met een zorgvuldige selectie van de trossen die handmatig plaatsvindt. In de kelder gaat men verder in het respect voor de traditie, daarom, na de alcoholische fermentatie die in staal plaatsvindt, rijpt de vloeistof in grote vaten gedurende een jaar. Een verdere rust van 5 maanden in glas gaat vooraf aan de verkoop.

De Nebbiolo wijn verschijnt in een onmiskenbare robijnrode kleur met granaatreflecties. Langarolo tot in het merg, verraadt de vloeistof onmiddellijk zijn oorsprong, met een ritmische opvolging van kersen-, zoethout- en bloeiende rozenbottelnoten. Het is een glas dat, hoewel het niets ostentatief vertoont, veroverd door finesse en samenhang. De slok is die van een kleine Barolo, aangedreven door een opwindende frisheid en een geslepen en verfijnde tannine. Prachtig bewijs van een magische terroir, heerlijk bij risotto met porcini-paddenstoelen, gestoofd vlees of bij een verrukkelijk ei verrijkt met truffelschilfers, voor totale voldoening van de zintuigen. Zuiverheid.