Nasco di Cagliari 'Iselis' Argiolas 2024

Deze “Iselis” is een educatieve witte wijn, perfect om kennis te maken met een oude druivensoort uit Sardinië, die bijna onbekend is. Het gaat om de Nasco, een druif die alleen in het binnenland van Cagliari wordt verbouwd, en die zich kenmerkt door een bijzondere geur, die herinnert aan de geur van mos. Een interessante geur, die ook in deze “Iselis” te vinden is, een label ondertekend door Argiolas, een grote producent uit Sardinië. Een leerzame fles, gewijd aan iedereen die het proeven van een nieuwe wijn een reden voor vergelijking maakt en een gelegenheid om hun kennis te vergroten.

De witte wijn “Iselis” komt voort uit een autochtone witte druivensoort uit Sardinië, de Nasco. De druiven van deze variëteit groeien in de wijngaarden van de wijnmakerij Argiolas, op grond die voornamelijk bestaat uit een kalkhoudende en mergelachtige ondergrond. De trossen, eenmaal aangekomen in de wijnmakerij na de oogst, worden zachtjes geperst, en na natuurlijke decantatie fermenteren ze bij gecontroleerde temperatuur zowel in staal als in kleine Franse eiken vaten. Vervolgens gaat het verder met de rijping, die zowel in staal als in hout plaatsvindt, gedurende enkele maanden, tot het moment van botteling.

De “Iselis” Bianco is een wijn die, bij het zien, zich presenteert met een mooie strogele kleur. De geuren die in de neus weerklinken, verwijzen naar voornamelijk bloemige aroma's, verrijkt met tonen van tropisch fruit en een vleugje mos in de afdronk. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, met een bevredigende slok gekenmerkt door een omhullend en zacht gevoel op de tong. Een fles waarmee de wijnmakerij Argiolas de stem van het Sardijnse grondgebied wil laten horen, en een van de meest bijzondere autochtonen van het hele eiland wil waarderen. Het is ideaal om te combineren met visgerechten, en ook met lichte bereidingen van wit vlees.