Muscat 'Vertige' Du Vin aux Liens 2023

De Muscat ‘Vertige’ is een Franse orange wine plezierig aromatisch ontstaan uit de samenwerking tussen Du Vin aux Liens en het Domaine Albert Hertz. De wijnrealiteit Du Vin aux Liens is toegewijd aan de selectie van kleine producenten die werken volgens de principes van biologische of biodynamische landbouw om synergieën te creëren die deze vigneron ambachtslieden, voornamelijk gelegen in de Elzas en de Loire, te waarderen. Het Domaine Albert Hertz, gelegen binnen de Elzasser gemeente Eguisheim, kan zowel de biologische als de biodynamische certificering dragen. De schitterende en kleurrijke illustratie op het etiket is gemaakt door de kunstenaar Ariel Cortez.

‘Vertige’ Muscat van Du Vin aux Liens en Domaine Albert Hertz bestaat uitsluitend uit Muscat Ottonel druiven die zijn gegroeid onder gecertificeerde biologische en biodynamische regimes. De wijngaarden, gelegen op het zuidoosten, zijn ongeveer 35 jaar oud en profiteren van het continentale klimaat en de klei-kalk bodem. Na de handmatige oogst worden de trossen naar de kelder gebracht waar ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks voor de spontane alcoholische fermentatie, vergezeld van ongeveer 10 dagen schilweking. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op de fijne droesem in roestvrij staal voor de botteling, die plaatsvindt zonder voorafgaande klaring en filtratie.

roestvrij staal voor de spontane alcoholische fermentatie, vergezeld van ongeveer 10 dagen schilweking. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op de fijne droesem, ook in roestvrij staal, voor de botteling, die plaatsvindt zonder voorafgaande klaring en filtratie.

Bij visuele inspectie presenteert de ‘Vertige’ Du Vin aux Liens en Domaine Albert Hertz Muscat zich met een zonnige, heldere amberkleur met oranje reflecties. De neus is rijk en intens in zijn aroma's van rijp fruit en gemacereerde bloemen die samensmelten met citruspercepties en geroosterde tonen. De breedte en de aromatische lijn in de mond worden ondersteund door vaste mineraliteit en uitstekende frisheid. Een lange finale van uitzonderlijke smaak-neus overeenkomst.