Morgon Magnum Marcel Lapierre 2024

De Morgon is een vlezige en oprechte rode wijn geproduceerd door het wijnhuis Marcel Lapierre, een beroemde wijnproducent in het hart van de Beaujolais, die al generaties lang een ambachtelijke en milieuvriendelijke filosofie toepast. Deze rode wijn is gemaakt van 100% Gamay-druiven en wordt verkregen door de traditionele semi-carbonische maceratie die typisch is voor dit type wijn, gevolgd door een korte rijping in hout. Een fles geproduceerd met de ancestrale methode, een weergave van het terroir zonder correcties.

De Morgon van Marcel Lapierre is gemaakt van 100% Gamay-druiven die zijn geteeld in Villié-Morgon in de Beaujolais. De wijnstokken zijn meer dan zestig jaar oud en worden gekweekt volgens de principes van biodynamische landbouw op zandige bodems met granietachtige schisten. De oogst van de trossen is handmatig, waarna de vinificatie op een niet-invasieve manier plaatsvindt. De fermentatie, voorafgegaan door carbonische maceratie, is spontaan en vindt plaats in stalen tanks gedurende 10-20 dagen. De rijping omvat een rustperiode van ongeveer negen maanden in eiken vaten voordat de botteling plaatsvindt, een proces zonder toevoeging van sulfieten. Het bijzondere vinificatieproces vereist een bijzonder zorgvuldige

zorgvuldige opslag van de aangekochte flessen die op keldertemperatuur moeten worden bewaard vanwege het risico op afwijkingen.

De rode Morgon van het wijnhuis Marcel Lapierre heeft een dichte en heldere robijnrode kleur. Het aromatische bouquet varieert van tonen van kleine rode vruchten en kersenpulp naar meer delicate bloemige aroma's van viooltjes, eindigend met waarnemingen van drop. Op de tong lijkt hij strak en knapperig, de slok is vol en bevredigend met een goed geïntegreerde tanninestructuur en een goede frisheid die uitnodigt tot drinken. Een fles geproduceerd met passie door een familie die al generaties lang probeert het terroir zo goed mogelijk uit te drukken en echte, boeiende nectars biedt.