'Les Grimaudes' Marc Kreydenweiss 2020

landbouw.gecertificeerde biologische en biodynamische landbouw. Na de handmatige oogst en de zorgvuldige selectie, worden de druiven spontaan geperst en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur, met een korte maceratie op de schillen. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten voor een rijping van een jaar.

De ambachtelijke wijn van Languedoc ‘Les Grimaudes’ van Domaine des Perrières van Marc Kreydenweiss heeft een intense robijnrode kleur. In de neus roept het aroma's op van pruim, zuur kers en donkere vruchten in het algemeen, geassocieerd met beschrijvingen van zoete specerijen en geroosterde tonen. De smaak, rijk en elegant, onderscheidt zich door warmte en zachtheid, evenals door de rijpe tannines en het bevredigende minerale karakter.