'L'Estro' Casa Caterina 2013

zanden. In de wijngaard wordt spaarzaam ingegrepen en alleen wanneer nodig, terwijl in de wijnmakerij de alcoholische fermentatie spontaan plaatsvindt gedurende 30 dagen in barrique en de vloeistof rijpt voor 24 maanden altijd in Franse barrique.

Casa Caterina “L’Estro” presenteert zich in het glas met een glanzende en betoverende gouden kleur. Neus zonder twijfel indrukwekkend en gericht op de olfactorische rijkdom, waar duidelijke hints van saffraan, gedroogde sinaasappel, witte peper, honing en geroosterde fruit te onderscheiden zijn, voor een fascinerend profiel dat pendelt tussen Italië, Frankrijk en het oosten. Vullende en tedere slok, verlevendigd door een bevredigende bijdrage van zout en frisheid en van lange persistentie. Overweldigend.

zanden. In de wijngaard wordt spaarzaam ingegrepen en alleen wanneer nodig, terwijl in de wijnmakerij de alcoholische fermentatie spontaan plaatsvindt gedurende 30 dagen in barrique en de vloeistof rijpt voor 24 maanden altijd in Franse barrique.

Casa Caterina “L’Estro” presenteert zich in het glas met een glanzende en betoverende gouden kleur. Neus zonder twijfel indrukwekkend en gericht op de olfactorische rijkdom, waar duidelijke hints van saffraan, gedroogde sinaasappel, witte peper, honing en geroosterde fruit te onderscheiden zijn, voor een fascinerend profiel dat pendelt tussen Italië, Frankrijk en het oosten. Vullende en tedere slok, verlevendigd door een bevredigende bijdrage van zout en frisheid en van lange persistentie. Overweldigend.