Gin Mare Mediterranean 'Capri Edition'

De Gin Mare Mediterranean “Capri Edition” is een label dat is ontstaan in een klein Spaans vissersdorp aan de Costa Dorada, dat van Sitges naar Tarragona loopt, gekenmerkt door een rijke vegetatie van inheemse struiken van de mediterrane maquis en olijfgaarden. Juist de typiciteit van het gebied is de inspiratiebron geweest voor het creëren van een gin die de geuren van de plaats kan uitdrukken. Het label is gewijd aan een eiland dat symbool staat voor de Middellandse Zee. Parel van de Campanische archipel, Capri is wereldwijd bekend om zijn schoonheid en betoverende sferen. Juist om deze geest terug te geven, is de klassieke Gin Mare verrijkt met frisse en geurige citrusnoten.

De Mediterranean Gin Mare “Capri Edition” is een variant van het klassieke label dat deze kleine Catalaanse realiteit beroemd heeft gemaakt, gebaseerd op de ervaring van vier generaties distillateurs. Marc en Manuel Girò hebben liefhebbers over de hele wereld veroverd met originele, verfijnde en vooral typisch territoriaal. Het voorbereidingsproces begint met een selectie van de klassieke botanicals die worden gebruikt om de Gin Mare te produceren: arbequina-olijven, basilicum, rozemarijn, tijm, sinaasappels, citroen, koriander, groene kardemom en jeneverbes. Aan deze ingrediënten worden de citroen van het Sorrento-schiereiland en de Italiaanse bergamot toegevoegd. De gin wordt gemaakt volgens de oudste traditionele praktijken. De aroma's en geuren worden geëxtraheerd met een delicate en lange maceratieprocedure van elke afzonderlijke botanical. De infusies van de verschillende botanicals worden afzonderlijk gedistilleerd om hun unieke kenmerken te behouden en te benadrukken, en vervolgens wordt koud gemengd om de perfecte expressieve harmonie te creëren.

De “Capri Edition Gin Mare Mediterranean is een distillaat dat de geest van de new wave van de wereldwijde gin-scene uitdrukt, gericht op het creëren van labels op basis van lokale botanicals, die het authentieke karakter van de terroir kunnen teruggeven. Transparant en kristallijn, drukt het in de neus geuren uit van citroenschil, sinaasappel, bergamot, aroma's van kruiden