Gin Pure Organic Engine

De Gin Pure Organic Engine is een distillaat met een beslist origineel gezicht, dat zich onderscheidt, niet alleen door de keuze voor een ongebruikelijke verpakking geïnspireerd op de blikken van motoroliën, maar ook omdat het uitsluitend is gemaakt met Italiaanse botanicals, afkomstig van biologische teelt. Het is een Gin die is ontstaan aan de Ligure Riviera van Ponente en zich kenmerkt door een typisch mediterraan profiel. De zorgvuldige distillatie brengt geurige noten van geneeskrachtige kruiden, citruszeste, citroen en aromatische kruiden van de mediterrane maquis naar voren, met een balsemachtige ondertoon van jeneverbes.

De Pure Organic Engine is een Gin die is ontstaan in Cengio, in de provincie Savona. Het is een distillaat dat op ambachtelijke wijze wordt geproduceerd, in kleine batches en met uitsluitend biologische ingrediënten en strikt van Italiaanse oorsprong. Het is het resultaat van de wens om een ongebruikelijke Gin op de markt te brengen, die nieuwsgierigheid wekt met een motorverpakking en verrast door de natuurlijke puurheid van zijn karakter. De productie maakt gebruik van de cold compound-methode, met een koude maceratie van de botanicals, om een delicate extractie te garanderen en de aroma's intact te houden. Zijn frisse en subtiele karakter maakt het geschikt om te worden geproefd met een paar ijsblokjes, maar het is ook een uitstekende basis voor het bereiden van verfijnde cocktails.

De Organic Engine is een Pure Gin die voortkomt uit een zorgvuldige zoektocht naar grondstoffen, uitgevoerd om een distillaat te creëren dat in staat is om een sterk karakter van regionale typiciteit uit te drukken. De basis bestaat uit zachte graanalcohol, die wordt gebruikt voor de maceratie van salieblaadjes van de Ligure Riviera, citroenschillen van de Amalfitaanse kust, zoethoutwortel, damastroos, bloemblaadjes en jeneverbes, afkomstig uit de Langhe. De Gin is helder en kristalhelder, absoluut transparant. Het olfactorische profiel opent zich naar delicate citrusgeuren, bloemige nuances, aroma's van geneeskrachtige kruiden en kruiden van de mediterrane maquis, hints van zoethout en jeneverbes. De aanvang op de tong is bijzonder zacht en harmonieus, met een zonnige en maritieme slok, die de typische geuren van het Ligurische achterland oproept.De smaakstructuur is intens en complex, met een frisse en balsemachtige afdronk.