Franciacorta Brut 'Cabochon Fuoriserie N° 026' Monte Rossa

De Brut 'Cabochon Fuoriserie N° 026' van Monte Rossa is een van de bekendste en belangrijkste Franciacorta's van de denominatie. De N° 026 is een buitengewone editie van deze uitmuntendheid van het huis in Cazzago San Martino, te koop aangeboden ter gelegenheid van de vijfentwintigste cuvée in zijn geschiedenis. Het is een cuvée van Chardonnay en Pinot Noir, gemaakt met een goed percentage reservewijnen, om een complexe, harmonieuze en van grote smaakdiepte zijnde Metodo Classico te creëren. Dankzij een lange rijping op de gist, toont het evoluerende tonen met aroma's van gekonfijt fruit, citrusvruchten, en hints van medicinale kruiden.

De 'Cabochon Fuoriserie N° 026' is een Franciacorta Brut, voortgekomen uit de passie voor uitmuntendheid van een van de namen die hebben bijgedragen aan de faam en het succes van dit gebied. Monte Rossa is een wijnmakerij opgericht aan het begin van de jaren '70, die in staat is geweest om de aandacht van liefhebbers te trekken met wijnen die zijn gemaakt met een zeer persoonlijke stijl, gebaseerd op een selectie van hoogwaardige druiven, vaak vinificaties uitgevoerd in hout en een zoektocht naar harmonie en elegantie, als een rode draad

is lang, intens, complex en breed, met een evenwichtige en zoute afdronk. Een grote Franciacorta om te openen en te proeven bij speciale gelegenheden.