Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard (Confezione)

Elegant, harmonie, evenwicht: dit zijn de drie woorden die het huis Bruno Paillard gebruikt om deze Champagne Brut Premiére te beschrijven, een Cuvée waar Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier afkomstig zijn van de verschillende bezittingen van het huis. Een etiket dat dus op een subjectieve manier de hele Franse regio die bestemd is voor de productie van bubbels interpreteert, waaruit de productiestijl en de filosofie blijkt die alle producten van Bruno Paillard verbindt. Een realiteit van hoog niveau, waar kwaliteit en ambachtelijkheid samensmelten om authentieke flessen te creëren, die een slok van persoonlijkheid en karakter geven.

Het huis Bruno Paillard produceert deze Brut Premiére Cuvée met behulp van het klassieke trio van druiven dat Champagne creëert: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De druiven komen van een zorgvuldige selectie die het team van de wijnmakerij maakt binnen 35 verschillende percelen grond, wat een spiegel van aroma's en smaken oplevert die zeer representatief zijn voor de nuances die heersen in de eigen wijngaarden. De druiven, na de eerste fermentatie, ondergaan een tweede fermentatie in de fles op de gisten voor minstens 36 maanden, om daarna, na de dégorgement, nog een snelle rijping aan te gaan, direct in glas. 

Deze Champagne Brut Premiére Cuvée verschijnt voor het oog met een tint die doet denken aan strogeel, doorkruist door een fijne pareling en uitstekende persistentie. Het geurenspectrum kondigt noten aan waarbij het fruit als eerste naar voren komt, afgewisseld met nuances van gisten en broodkorst. Bij de proeverij is het echt elegant, schoon, met een slanke slok, waar een aangename frisheid de drinkervaring aanmoedigt. Een bubbeltje waarmee het aperitief luxe contouren aanneemt, om de avond te beginnen in het teken van maison Bruno Paillard.