Barolo 'Le Vigne' Luciano Sandrone 2019

De Barolo “Le Vigne” van Luciano Sandrone is een van die weinige wijnen die echt moeilijk te beschrijven is met alleen woorden. Het zou gemakkelijker zijn om de extase op de gezichten van degenen die het proeven te zien om de kwaliteit van de fles die we voor ons hebben te beseffen. Nebbiolo in zijn puurheid, met dit etiket interpreteert de wijnmakerij de traditie van het maken van Barolo in de Langhe, door de druiven van de verschillende wijngaarden van de eigenaar te assembleren in de laatste snijfase. Kwaliteit, kwaliteit en nog eens kwaliteit: we zouden dit woord nog duizend keer moeten schrijven om dichter bij te komen wat je zult ervaren als je het proeft.

Deze “Le Vigne” is gemaakt van Nebbiolo-druiven waarvan de gemiddelde leeftijd rond de 30 jaar ligt, gekweekt door de wijnmakerij Luciano Sandrone met het guyotsysteem. We bevinden ons in wijngaarden gelegen op ongeveer 380 meter boven zeeniveau, geworteld in bodems gekenmerkt door een klei-, zand- en kalkhoudende ondergrond. De most verkregen uit de persing van de druiven fermenteert in roestvrijstalen containers gedurende 28 dagen, macerating voor een periode van 7 tot 18 dagen. De malolactische fermentatie vindt plaats in eiken vaten. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die plaatsvindt gedurende twee jaar in eiken tonneau, 25% nieuw, en daarna direct in glas voor nog eens 18 maanden.

“Le Vigne” Barolo is een Piemontese rode wijn die zich in het glas ontwikkelt met een typisch granaatkleur. Het laat je sprakeloos met de neus, waar subtiele en elegante tonen elkaar afwisselen, die bijdragen aan het creëren van een uitzonderlijk aromatisch boeket: nootmuskaat, rood fruit, specerijen, fruitconfituur en balsamische toetsen zijn slechts enkele van de ontelbare nuances die je kunt waarnemen tijdens de olfactorische beoordeling. In de mond gaat de verbazing verder, met een werkelijk uitstekend slokje, rond en vol, dat een mooie mineraliteit en een ongelooflijke tannine structuur benadrukt. Het eindigt met een lange afdronk. Een etiket waarmee de wijnmakerij Luciano Sandrone de perfectie raakt.