Aperol Campari - 100cl

Aperol Campari is een van de bekendste merken ter wereld. Al meer dan een eeuw is het de protagonist van de gezellige en blije momenten van het aperitief. De oranje kleur maakt het onmiskenbaar en nog steeds is het een van de meest gewaardeerde en gedronken bitters ter wereld. De kenmerkende zachte smaak, met een aangenaam bittere afdronk, maakt het bijzonder geschikt om puur of met een scheutje soda te drinken, of als basis voor talrijke klassieke cocktails of moderne mixology. Na het succes van Aperol Soda hebben de nieuwe generaties deze historische Italiaanse bitter herontdekt met Aperol Spritz, dat in korte tijd de voorkeur heeft gewonnen van jongeren die op zoek zijn naar een aperitief met een sterk karakter en weinig alcohol.

De Bitter Aperol is ontstaan uit de wens om een eenvoudig, gemakkelijk drinkbaar en laag-alcoholisch aperitief te creëren. Het recept werd in 1919 ontwikkeld door de gebroeders Barbieri, die hun creatie presenteerden op de Internationale Beurs van Padova. Maar het is vooral in de naoorlogse periode dat Aperol beroemd werd in tutt’Italia als het nationale aperitief. De opkomst van de televisie en de reclamecampagnes op Carosello, geïnterpreteerd door de grote acteur Tino Buazzelli, die de beroemde slogan “Ah Aperol” uitsprak, droegen in belangrijke mate bij aan het succes. De definitieve herlancering vond plaats in de jaren ’80 en ’90, met de Aperol Soda, de kant-en-klare eenpersoonsversie met een zeer laag alcoholpercentage. Daarna was het de beurt aan de Aperol Spitz, die in een paar jaar het meest trendy aperitief werd.

Aperol is het aperitief met een onmiskenbare kleur en smaak, die sinds 1919 onveranderd zijn gebleven. Tot op de dag van vandaag wordt het geproduceerd met het oude recept dat altijd geheim is gebleven, een exclusief erfgoed van de houders van het merk. De bitter ontstaat uit de infusie van sinaasappels, rabarber, andere kruiden en wortels waarvan de naam onbekend is. De aroma’s zijn onmiskenbaar, met een opening op geurige tonen van sinaasappelschil, aromatische kruiden, rabarber en schors. In de mond is het zacht, met een bijna zoete aanzet, rijk en breed, dat een harmonieuze en licht bittere afdronk aankondigt.