Teroldego La Vis 2025

Le Teroldego de La Vis est un vin produit à partir du cépage rouge le plus typique et qualitativement le plus intéressant du Trentin. C'est une belle expression de vin du territoire, qui grâce à un léger élevage en bois, conserve les caractéristiques variétales typiques des raisins et exprime les particularités de la zone où il est cultivé. Au nez, il offre de belles notes de petits fruits à baies noires, des senteurs de sous-bois, des épices délicates et des nuances balsamiques d'herbes médicinales. En bouche, il est élégant, harmonieux, avec un fruit délicat et une fraîcheur équilibrée.

Le rouge Teroldego est produit à partir d'un cépage noble et très ancien de notre patrimoine ampelographique, parenté avec la Syrah et le Lagrein, qui est présent depuis des temps immémoriaux dans le Trentin, où il a trouvé son territoire d'élection surtout dans la zone de la Piana Rotaliana. Les vignes, cultivées par la cave La Vis, se trouvent sur les premiers pentes des collines Avisiane, qui, avec leurs douces expositions, délimitent la partie la plus plane de la vallée. Elles se situent à une altitude d'environ 370 mètres.au niveau de la mer, avec des vignes cultivées en pergola simple trentine ou en Guyot, avec une densité de 5000 ceps par hectare. Après la vendange manuelle, qui a généralement lieu pendant les premières semaines d'octobre, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin mûrit pendant 5-6 mois dans des cuves en béton vitrifié et seulement en petite partie dans des fûts de chêne français de deuxième passage.

Le vin Teroldego produit par La Vis est un bel exemple de cépage autochtone vinifié dans le plein respect de la tradition, pour essayer de restituer dans le verre le vrai et authentique goût du terroir. La vinification et l'élevage presque exempts de l'apport du bois confirment le désir de valoriser les particularités du Teroldego pour en faire le véritable porte-drapeau des rouges du Trentin. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il s'ouvre sur des notes de petits fruits des bois, avec des nuances florales de violette, des senteurs de douces épices, des baies balsamiques et des sous-bois. L'entrée en bouche est équilibrée, avec un fruit mûr, des tanins denses et élégants.et une finale de grande harmonie gustative, avec une légère sensation saline.