Rum 'Edicion Negra' Zacapa

L'Edicion Negra est un Rhum à la personnalité forte et marquée, fruit d'un entrelacement de nuances qui porte avec lui les caractères et les qualités des différentes âmes qui contribuent à forger son esprit. Zacapa réserve en effet à cette bouteille un traitement spécial, donnant vie à un assemblage de différents Rhums caractérisés par des périodes de vieillissement différentes, qui, une fois assemblés ensemble, ont l'occasion de s'unir indissolublement durant la période de maturation supplémentaire. Une étiquette dont le secret du succès est donc celui du double vieillissement, qui contribue à enrichir les arômes et les saveurs avec une complexité remarquable.

La distillerie Zacapa réalise cet "Edicion Negra" à partir des matières premières les plus nobles, en premier lieu la canne à sucre, fondamentale pour donner vie à un produit de qualité capable de faire face à de longues évolutions au fil des ans. Le processus de fabrication est effectué selon la méthode traditionnelle typique, et, une fois distillé, le Rhum est mélangé avec d'autres Rhums de la distillerie, vieillis de 6 à 24 ans. Ce nouveau ce nouvel assemblage est ensuite vieilli pendant deux ans en fûts de chêne blanc ayant précédemment contenu des Whiskies américains et du Sherry.

Ce Rum “Edicion Negra” signé Zacapa se manifeste dans le verre avec une couleur ambrée classique, très riche et profonde. Le bouquet d'arômes au nez est large et stratifié, avec des sensations allant du grillé aux fruits confits et secs, dans une spirale de notes très enveloppantes. En bouche, il est définitivement doux, rond et corsé, avec une saveur intense et persistante, qui se développe sur une gorgée au goût boisé. Un Rum qui naît d'un lent et minutieux processus de production, et qui doit être attendu avec la juste patience : lorsque vous le dégusterez, il vous récompensera avec une grande générosité.