Rosè de Provence Miraval 2023

Le Rosé de Provence Miraval est une étiquette qui exprime parfaitement la joie de vivre toujours liée à un climat doux et accueillant du sud de la France et de la mer Méditerranée. Le domaine est situé près du village de Correns, à mi-chemin entre Fréjus et Aix-en-Provence. La renommée de ses grands vins est également associée à des aspects glamour. Depuis 2008, le domaine appartient à Brad Pitt et Angelina Jolie, qui ont bénéficié des conseils et de l'expérience de la famille Perrin, productrice historique de Châteauneuf-du-pape et de la région du bas Rhône, pour proposer sur le marché une gamme de rosés d'une grande finesse et élégance.

Le vin Rosé de Provence Miraval est un assemblage réalisé avec les raisins des meilleures vignes du domaine de Château Miraval, situées dans les expositions les plus favorables d'une magnifique vallée. Les vignobles sont cultivés sur des sols d'argile-calcaire, partiellement en terrasses, à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat, caractérisé par de fortes variations thermiques entre les journées chaudes et les nuits fraîches, permet de faire mûrir des raisins riches en arômes et dotés d'une excellente fraîcheur de base, indispensable pour réaliser de grands rosés. La vendange a lieu dans les premières heures du matin avec sélection des grappes à la vigne et un choix supplémentaire des raisins à la cave, avant de procéder aux vinifications. Le cépage à baies blanches Rolle et ceux à baies rouges Cinsault et Grenache sont pressés doucement, tandis que la Syrah est vinifiée par saignée. La fermentation se déroule pour 95% de la masse dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et pour 5% dans des fûts de chêne avec bâtonnage. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin repose pendant quelques mois dans des fûts en bois.

Le Rosé de Provence Miraval exprime toute la finesse d'une étiquette conçue pour offrir le plaisir d'une gorgée fraîche, solaire et marine. Son caractère d'extrême raffinement le rend idéal à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des hors-d'œuvre de mer, en particulier à base de langoustines et de crevettes. Il se présente avec une robe d'une couleur rose très pâle, typique des rosés de Provence. Le bouquet est raffiné et subtil, avec des parfums parfumés d'agrumes, de zeste de citron vert, des arômes de cassis, de framboise, d'herbes sauvages de la garrigue, nuances florales de pétales de rose, d'iris et de notes iodées. La gorgée est limpide, tendue et saline, avec un fruit élégant et harmonieux, qui annonce une finale de bonne persistance, caractérisée par une fraîcheur minérale vibrante.