Ribolla Gialla 'Vinnae' Jermann 2021

Le “Vinnae” Ribolla Gialla est le vin blanc qui exprime par excellence la triple âme territoriale du domaine Jermann, à la croisée historique entre le Frioul, l'Autriche et la Slovénie. Une étiquette qui naît précisément de l'assemblage des trois cépages les plus représentatifs de ce territoire, où une frontière s'estompe dans l'autre, à savoir la Ribolla Gialla, le Riesling et le Friulano. L'histoire du domaine Jermann commence avec un changement générationnel à cheval sur la Mitteleurope : en 1881, le fondateur Anton Jermann quitta la région viticole autrichienne du Burgerland et ensuite les vignes en Slovénie, pour planter de nouvelles racines en Frioul, plus précisément au cœur de la zone de production du Collio.

Aujourd'hui, pas moins de 130 hectares de vignobles servent de toile de fond à une production qui a porté le nom du domaine Jermann aux sommets de la production de vins blancs en Italie. Parmi ceux-ci, cette étiquette dénommée “Vinnae”, née en 1983 avec des raisins provenant des sols riches en marnes et en sables du Collio, sur des sols au sous-sol rocheux caractéristique.traditionnellement défini "Ponca".

Le “Vinnae” de Jermann est le fruit de la vinification habile des raisins de Ribolla Gialla, associés à de petites pourcentages de Friulano et Riesling Renano, provenant des meilleurs vignobles de propriété qui bénéficient d'expositions variées allant du Sud-Est au Nord-Ouest, situés autour du domaine de Villanova, à Farra d'Isonzo. Né pour célébrer les cent ans de dévouement à la vigne de la famille Jermann, “Vinnae” est un vin frais et équilibré, avec une structure moyenne adoucie par le vieillissement habile d'une partie des raisins en fûts de chêne de Slavonie. Sa note salée prononcée, soutenue par une finale remarquablement sèche, vous surprendra par l'extrême plaisir de boire!