Bastianich
Ribolla Gialla Bastianich 2022
Ribolla Gialla Bastianich 2022
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La Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un profil aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un fond minéral net et perpétuel qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise dans une salinité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. Joe Bastianich croit fermement que le vin est le fruit de la tradition et de l'histoire : sa passion est ancrée dans le travail et communiquée à travers le verre.
maturation de 6 mois sur lies fines, remuées chaque semaine grâce à la pratique du batonnage. Tout cela pour permettre au cépage d'exprimer au mieux sa personnalité typique et fraîche.La Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un profil aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un fond minéral net et perpétuel qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise dans une salinité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. Joe Bastianich croit fermement que le vin est le fruit de la tradition et de l'histoire : sa passion est ancrée dans le travail et communiquée à travers le verre.
