'Masseria' Cambria 2020

“Masseria delle colline Furnaresi” de la cave Cambria est un rouge produit dans l'une des zones historiques de Sicile du vin. Il naît, en effet, sur la côte nord du littoral messinois, précisément là où, à l'époque des anciens Romains, le célèbre vin Mamertino était produit, très apprécié même par Jules César. Les collines de la merveilleuse région de Furni, donnant sur la mer, abritent les vignes de Nocera, une ancienne variété du territoire, qui connaît une période de redécouverte, et celles de Nerello Mascalese, qui est présente non seulement sur l'Etna mais dans toute la Sicile du nord-est, où elle s'exprime à des niveaux qualitatifs élevés. L'assemblage des deux cépages offre un rouge, riche, intense et élégant.

Le vin “Masseria” est produit par l'une des caves siciliennes qui a des origines anciennes et qui reste aujourd'hui un point de référence solide pour tout le territoire de la zone du Mamertino. Cambria a été fondée vers le milieu du XIXe siècle et cultive environ 25 hectares de vignes de la zone de Furni, entre 150 et 350 mètres d'altitude. Les solssont composés de marnes calcaires, avec la présence de schistes et de roches d'origine volcanique. Le climat est typiquement méditerranéen, toujours ventilé par la présence du Maestrale et des douces brises marines. À la fin de la vendange, les raisins sont soumis à une fermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux. Le vin mûrit pendant environ 4 mois dans des fûts de chêne français de différentes tailles et termine son affinage avec quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente.

Masseria Cambria est un vin de forte personnalité et au caractère typiquement territorial. En effet, il est réalisé avec d'anciens cépages autochtones siciliens, dans un contexte environnemental préservé, avec des vignes entourées d'une végétation méditerranéenne luxuriante. La couleur rouge rubis avec de légers reflets pourpres révèle la fragrance de jeunesse du vin, qui s'ouvre au nez avec des arômes de petits fruits à baies noires, de cerise mûre, des notes d'herbes aromatiques et de légers souvenirs de vanille et de bois nobles. La gorgée enveloppante et harmonieuse séduit avec un fruit généreux et élégant, qui accompagne vers une finale fraîche et agréablement saline.