Malbec 'A Lisa' Bodega Noemia 2022

Le Malbec “A Lisa” de Bodega Noemía provient d'Argentine dans la région de la Patagonie. Le domaine est né grâce au travail de la Comtesse et productrice de vin italienne Noemi Marone Cinzano et de l'œnologue danois Hans Vinding-Diers qui, vers 2001, décidèrent de collaborer pour créer d'excellents vins en Argentine. Ils achetèrent un ancien vignoble de Malbec et décidèrent d'essayer de vinifier ; un excellent vin en est sorti, qui a été perfectionné au fil du temps, tandis que la production a également été élargie, gagnant en notoriété. Aujourd'hui, l'activité est gérée uniquement par Hans Vinding-Diers et sa famille.

Les raisins Malbec en pur de “A Lisa” de Bodega Noemía sont cultivés sur des sols d'origine alluviale, ce qui les rend particulièrement propices à la vinification. Le soleil dans cette région brille toujours, avec des vents et des variations de température significatives entre le jour et la nuit qui garantissent une bonne maturation des raisins. La présence du Rio Negro est significative, car il traverse le désert, créant une oasis verte qui rend le sol adapté à la viticulture : c'est l'ingénieur italien Cesare Cipolletti qui a étudié un système de canaux pour canaliser l'eau afin d'irriguer la Vallée du Rio Negro. Une fois la vendange manuelle terminée, le raisin est foulé au pied ; la fermentation est lancée avec des levures sélectionnées fournies par le laboratoire danois dans des cuves ouvertes en acier ; il vieillit 9 mois en barriques de chêne.

Le Malbec "A Lisa" de Bodega Noemía se présente dans le verre d'un rouge rubis sombre. Les arômes se révèlent intenses et rappellent les fruits des bois avec de plaisantes notes épicées en finale ; en bouche, on note des tanins jeunes, mais non envahissants et une structure dans l'ensemble chaude et accueillante avec une agréable finale longue et persistante. Il s'accorde parfaitement avec des morceaux typiques de viande rouge de la tradition argentine, des plats de pâtes avec des sauces à base de viande et des fromages affinés pour un repas de fin intéressant. Produit à consommer lors de soirées joyeuses et insouciantes avec les amis de toujours pour découvrir le produit d'une terre lointaine et prometteuse.