Malbec 'A Lisa' Bodega Noemia 2018

Le Malbec "A Lisa" de Bodega Noemía provient d'Argentine dans la région de la Patagonie. La cave est née grâce au travail de la Comtesse et productrice italienne de vin Noemi Marone Cinzano et de l'œnologue danois Hans Vinding-Diers qui, vers 2001, décidèrent de collaborer pour créer d'excellents vins en Argentine. Ils ont acheté un vieux vignoble de Malbec et ont décidé d'essayer de vinifier ; cela a donné un excellent vin qui a été perfectionné au fil du temps et en même temps la production a été élargie, gagnant également en notoriété. Aujourd'hui, l'activité est gérée uniquement par Hans Vinding-Diers et sa famille.

Les raisins de Malbec en pureté de "A Lisa" de Bodega Noemía sont cultivés sur des sols d'origine alluviale, caractéristique qui les rend particulièrement propices à la vinification. Le soleil dans cette région brille toujours avec des vents et des variations thermiques significatives entre le jour et la nuit qui garantissent une bonne maturation des raisins. La présence du Rio Negro est significative, car il traverse le désert, créant une oasis.vert qui rend le sol adapté à la viticulture : c'est l'ingénieur italien Cesare Cipolletti qui a étudié un système de canaux pour pouvoir canaliser l'eau pour irriguer la vallée du Rio Negro. Une fois la vendange manuelle terminée, le raisin est foulé au pied ; la fermentation commence avec des levures sélectionnées fournies par le laboratoire danois dans des cuves ouvertes en acier ; il vieillit 9 mois en barriques de chêne.

Le Malbec "A Lisa" de Bodega Noemía se présente dans le verre d'un rouge rubis foncé. Les arômes se révèlent intenses et rappellent les fruits des bois avec de plaisantes notes épicées en finale ; en bouche, on note des tanins jeunes, mais non envahissants et une structure dans l'ensemble chaude et accueillante avec une agréable finale longue et persistante. Il s'accorde parfaitement avec des morceaux de viande rouge typiques de la tradition argentine, des plats de pâtes avec des sauces à base de viande et des fromages affinés pour une fin de repas intéressante. Produit à consommer lors de soirées joyeuses et insouciantes avec les amis de toujours pour découvrir le produit d'une terre lointaine et prometteuse.