Hierbas Ibicencas Mari Mayans

Hierbas Ibicencas est une véritable spécialité réalisée par la distillerie espagnole Mari Mayans. Il s'agit d'une liqueur à base d'herbes absolument originale, qui propose une expérience gustative unique, fruit d'un savoir-faire de caractère artisanal et de botanicals qui reflètent fidèlement le lieu d'origine. C'est une liqueur qui, avec ses parfums fragrants et intenses, nous transporte dans les magiques atmosphères solaires et méditerranéennes de l'île d'Ibiza. La perle des îles Baléares est justement la protagoniste d'une recette qui offre une gorgée harmonieuse, fraîche et balsamique, très appréciée des passionnés les plus attentifs aux petites productions au caractère territorial typique.

La liqueur Hierbas Ibicencas Mari Mayans est le fruit de réalités de caractère familial, qui depuis la fin du XIXe siècle produisent des liqueurs, grâce à de vieilles recettes jalousement gardées. Suivant les plus anciennes traditions de l'art liquoristique, la préparation repose sur un long processus de sélection de botaniques spontanées présentes dans la maquis méditerranéen des îles d'Ibiza et de Formentera, en particulièrement : thym, romarin, zeste de citron, zeste d'orange, genièvre, menthe et anis. Les parfums et les arômes sont extraits par un patient travail d'infusion des herbes et des épices dans de l'alcool produit avec un alambic discontinu. À l'issue de l'assemblage des infusions et d'un bref repos pour amalgamer harmonieusement toutes les saveurs, on procède à abaisser le degré de la liqueur avec de l'eau, sans ajouter aucun type de colorant ou d'additif.

Hierbas Ibicencas est une liqueur de Mari Mayans que tous les amoureux du Mare Nostrum devraient essayer. À la vue, elle se présente d'une couleur ambre clair avec de légers reflets verts, lumineuse et absolument naturelle. Intense et raffinée, elle propose un bouquet qui rappelle les arômes des zestes d'agrumes, l'orange amère, le chinotto, les notes végétales des herbes médicinales, des herbes aromatiques du maquis méditerranéen, des touches d'anis et de douces épices, des nuances balsamiques et mentholées. En bouche, c'est une explosion de parfums fragrants et rafraîchissants, qui offre une gorgée harmonieuse, longue et persistante, caractérisée par un équilibre gustatif remarquable.