Poli Jacopo
Grappa 'Bassano 24 Carati' Jacopo Poli
Grappa 'Bassano 24 Carati' Jacopo Poli
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La Grappa "Bassano 24 Carati" est un produit immédiatement compréhensible, équilibré et gracieux, qui nous transporte avec style et élégance au sein des traditions vénètes et de son distillat par excellence. Poli est en effet une réalité productive fortement ancrée, qui peut se vanter de racines solides dans la production de Grappa, qui remontent même à la fin du dix-neuvième siècle. Une distillerie où mémoire et technologies modernes se fondent à la perfection, donnant vie à des produits comme cette "Bassano 24 Carati", Grappa dans laquelle les arômes sont amples et la gorgée est toujours de notable facture. Une étiquette qui satisfait le palais de tous les passionnés, à avoir toujours à disposition pour passer des soirées sous le signe de la qualité.
Cette "Bassano 24 Carati" est une Grappa que la distillerie Poli réalise à partir des marcs mélangés des cépages typiques cultivés dans cette partie du Veneto. La distillation est effectuée avec des procédés hautement artisanaux, en petites quantités, utilisant un alambic en cuivre avec chaudières à à cycle discontinu. Une fois le processus de production terminé, la Grappa est affinée pendant 24 mois en fût de chêne français, à l’intérieur des caves souterraines de la distillerie.
La Grappa “Bassano 24 Carati” se manifeste à la vue par une couleur jaune doré, très profonde. Le spectre olfactif qui se développe au nez présente des notes grillées, qui interagissent avec des sensations plus épicées et des nuances de café. En bouche, elle est d’un excellent corps, ronde, avec une gorgée veloutée qui donne vie à une boisson agréablement fine et satisfaisante. Une étiquette avec laquelle Poli veut rendre hommage aux traditions de Bassano del Grappa, se confirmant comme l'une des références pour la production de l'un des plus importants spiritueux italiens.
