Gin Sicilian Dry 'Ginacria' Nysura

Le Gin Sicilian Dry Ginacria de la Nysura Distillery est une étiquette au profil typiquement méditerranéen, qui interprète de manière franche et directe le caractère ensoleillé de la Sicile et des produits typiques du territoire. Il s'agit d'une micro-distillerie indépendante qui travaille en petites quantités, suivant un processus de production de très haute qualité. Des botaniques excellentes, des travaux soignés offrent un distillat inspiré des modèles classiques des meilleurs London Dry Gin, interprétés à la lumière de l'histoire et de la flore sauvage des terres siciliennes. Excellent à déguster pur ou avec des glaçons.

Le Sicilian Dry Ginacria est un Gin issu d'une réalité intéressante, qui a su se faire remarquer avec des produits d'excellente qualité. La Nysura Distillery a misé sur la réalisation d'un Gin artisanal dédié aux amateurs les plus attentifs. La philosophie de l'entreprise est depuis toujours orientée vers la valorisation des excellences du territoire, afin de créer des produits capables de raconter le caractère authentique de la Sicile et en particulier de la région d'Enna. Le processus commence par une sélection attentive et rigoureuse des meilleures matières premières locales. La recette prévoit l'utilisation de nombreuses botaniques, parmi lesquelles se distinguent par leur importance : les baies de genièvre, la réglisse, les agrumes, les fleurs d'agrumes, les amandes et les feuilles de faux poivre. La transformation est traditionnelle, avec de lentes infusions et macérations pour l'extraction optimale des arômes. Suit une distillation réalisée sous vide à basse température, avec la méthode rotary evaporator, qui permet de préserver la fragrance des parfums et d'obtenir un Gin de grande pureté et finesse.

Le Gin Sicilian Dry Ginacria de la Nysura Distillery est une étiquette très intéressante, capable d'exprimer de manière directe les caractéristiques typiques de la généreuse terre sicilienne. À la vue, il se présente de couleur cristalline et absolument transparente. Raffiné et intense, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums limpides de fragrances agrumées, de zeste de lime, d'herbes spontanées de la maquis méditerranéen, d'hélichryse, d'herbes médicinales, de racine de réglisse, d'amande fraîche, de délicates nuances épicées, sur un fond frais de baies de genièvre à peine récoltées. Doux et enveloppant, il est caractérisé par des arômes élégants et harmonieux, qui mènent à une finale agrumée et balsamique d'une remarquable persistance.