Gin Knut Hansen - 50cl

Le Gin Knut Hansen, de la distillerie allemande du même nom, se présente dans une bouteille old style particulière fermée par un bouchon en liège et un sceau qui garantit sa fabrication artisanale, soulignant le caractère typiquement artisanal du distillat. Il arbore sur le devant l'effigie du célèbre marin allemand Knut Hansen, qui, animé par un esprit d'aventure, a traversé les océans à la recherche de la liberté. Le Gin s'inspire justement de cette quête de nouveaux horizons, caractérisés par la pureté absolue des éléments de la nature. Sa personnalité affirmée, fraîche, essentielle, propose le visage classique d'un grand London Dry Gin réinterprété grâce à une sélection soignée de botanicals.

Le Knut Gin Hansen naît du désir de proposer un distillat capable d'exprimer le caractère du lieu de production. La distillerie se trouve à Hambourg et son Gin s'inscrit dans le courant moderne des étiquettes, qui ont renouvelé sa popularité, avec des interprétations nuancées et précisément marquées par les lieux d'origine. Le Gin est le fruit d'un long travail préparatoire, qui a permis de choisir des ingrédients allemands tels que des concombres et du basilic provenant directement des cultures des serres de Hambourg, des pommes Altländer de la région sud de l'Elbe et des pétales de rose de la côte de la mer Baltique. Au total, 14 botanicals sont utilisés, mais la plupart sont tenus secrets, comme le veut la tradition de chaque distillerie. Une fois la phase d'extraction terminée, on procède à la quadruple distillation, afin d'obtenir la pureté maximale possible.

Le Gin Knut Hansen est le choix de la pureté, de ceux qui aiment le Gin traditionnel tout joué sur les notes d'une fraîcheur qui rappelle le souffle de l'océan. À la vue, il se présente absolument transparent, cristallin et brillant. Le profil olfactif est fin et élégant, caractérisé par de délicates nuances florales de pétales de rose, des fragrances agrumées de zeste de lime, des arômes de pomme verte, des touches d'herbes médicinales, des herbes aromatiques, enveloppées dans la note balsamique typique des baies de genièvre parfumées. L'entrée en bouche est douce et chaude, avec une gorgée aux arômes subtils, qui accompagnent une finale sèche,affirmé et d'une fraîcheur extraordinaire. Excellent à déguster pur, avec des glaçons ou pour préparer un Gin & Tonic parfumé.