Le Gin Christian Drouin

“Le Gin” de Christian Drouin est un distillat particulièrement intéressant, qui est réalisé en Normandie par l'un des maîtres les plus célèbres du Calvados. Pour sa production, plus de 30 variétés de pommes différentes et une sélection de nombreuses herbes, plantes et épices sont utilisées. Les distillations séparées des botaniques et le soin artisanal dans l'assemblage ultérieur permettent d'obtenir un gin élégant et fin, doté d'une personnalité tout à fait spéciale et avec une empreinte territoriale très précise, qui marque de manière inconfondable son profil gustatif.

“Le Gin” est un distillat original et inhabituel. Il est produit par une entreprise spécialisée surtout dans le Calvados, qui depuis trois générations se consacre à l'art de la distillation dans la région française de Normandie. Le petit Domaine de Gonneville-sur-Honfleur a été agrandi par Christian Drouin et représente aujourd'hui l'une des réalités les plus intéressantes de la région. Dans la ferme, de nombreuses variétés de pommes sont cultivées : douces, douces-amères, amères et acides, qui contribuent avec leurs goûts différents et complémentaires à créer des distillats au profil particulièrement harmonieux et équilibré. “Le Gin” est le fruit d'un grand   savoir-faire dans l'assemblage. La base de départ est un cidre de pommes distillé, avec infusion de baies de genièvre, gingembre, vanille, citron, cardamome, cannelle, pétales de rose et amandes. Un distillat aux caractéristiques typiquement liées aux traditions et aux produits de Normandie, dédié aux passionnés, qui sont toujours à la recherche de nouveautés.

long, qui revient sur des notes agréablement épicées.