Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Magnum Bell

Le Franciacorta Magnum Brut Millesimato est le résultat d'années d'expérimentation dans les vignes et du savoir-faire du propriétaire Vittorio Moretti et de l'œnologue Mattia Vezzola. En effet, la cave Bellavista, parmi les signatures les plus autorisées des bulles italiennes, peut être considérée comme une véritable maison de Franciacorta, l'un des centres les plus propices à la production de vins mousseux vraiment enthousiasmants. En effet, ce Millesimato Brut en est un exemple concret, un véritable symbole de la cave qui incarne pleinement toutes les caractéristiques : impeccable, mesuré et équilibré, une synthèse d'élégance et de finesse. Nous nous trouvons au cœur de la Lombardie, dans cet angle de terre qui s'étend de la plaine du Pô jusqu'aux rives du lac d'Iseo. Ici, Bellavista a planté ses racines il y a des décennies en acquérant plus de 200 hectares et en produisant des excellences qui seraient devenues en quelques années un point de référence du monde des vins mousseux italiens.

Le Millesimato Franciacorta naît de raisins Chardonnay et Pinot Noir de la même année cultivés en haute colline avec exposition au Sud/Sud-Est de vignes de plus de 25 ans. Une partie du moût fermente dans de petites barriques en chêne blanc pendant environ 7 mois, tandis que le reste en acier. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Classique et l'affinage sur lies dure 36 mois, le temps nécessaire pour que les lies restituent tout ce qu'elles ont « mangé ». Suit le dégorgement et la fermeture avec le classique bouchon en liège et la cage en métal.

Le Magnum Bellavista Franciacorta Millesimato a un manteau cristallin paille avec des reflets dorés, rehaussé par un perlage persistant, aristocratique et intrigant. Le éventail de parfums est séduisant et frais : des notes de croûte de pain, de pomme verte, de fleurs blanches et de miel défilent en succession entre des souvenirs minéraux et agrumés. En bouche, il est élégant, crémeux et unique, rendu possible par la synergie entre fraîcheur, douceur, minéralité et effervescence. Parfait pour toute occasion de fête, idéal à associer à tout repas, intrigant et agréable, il saura offrir de grandes émotions. Nous sommes certains qu'il saura conquérir dès la première gorgée, vous racontant l'histoire de ces terres et d'une réalité extraordinaire appelée Bellavista.

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