Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues 2025

La vaste réalité viticole du Rhône Les Vignerons d’Estézargues présente le Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette, une expression de grande typicité dérivant du traditionnel assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Bien qu'il s'agisse d'une cave coopérative, où sont réunis 12 vignerons locaux pour un total de 550 hectares de vignobles, Les Vignerons d’Estézargues présente des caractéristiques peu communes aux coopératives conventionnelles : superficie viticole principalement certifiée biologique, avec un petit pourcentage en conversion, vinifications réalisées sans ajout de levures sélectionnées, d'enzymes et d'additifs œnologiques, exclusion des clarifications et filtrations des vins et, enfin, travaux des masses par sous-zones individuelles.

Le Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette de Les Vignerons d’Estézargues est élaboré à partir d'un assemblage de Grenache Noir (70 %), Syrah (20 %), Mourvèdre (5 %) et Carignan (5 %), variétés cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Après la récolte, les grappes sont transférées à la cave où la fermentation alcoolique spontanée se produit grâce à l'intervention des levures indigenes, sans recours à des additifs et des auxiliaires œnologiques.indigènes, sans recours à des additifs et des auxiliaires œnologiques. La période suivante d'élevage se déroule en cuves en acier inoxydable pendant quelques mois, à l'issue de laquelle le vin est mis en bouteille sans subir aucune opération de clarification ou de filtration.

Le Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues possède une couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Le nez varie entre des arômes de fruits des bois et d'herbes méditerranéennes jusqu'à des rappels de sous-bois, de poivre et de cannelle. La dégustation est en équilibre entre la douceur moelleuse et la fraîcheur juteuse, avec des tanins légers qui annoncent les sensations fruitées finales.