Champagne Brut Millésimé Taittinger 2015

Le Champagne Brut Millésimé est produit par Taittinger uniquement dans les meilleures années, lorsque le climat de la saison offre des raisins de qualité exceptionnelle, avec des profils aromatiques riches et intenses. Les Millésimés sont des Champagnes précieux et de grande personnalité, leur charme réside justement dans leur unicité inimitable, car il n'existe jamais deux années identiques et chaque cuvée raconte une histoire différente et fascinante. C'est le choix idéal pour ceux qui ne se contentent pas du goût standard exprimé par les classiques Champagne sans année et qui recherchent cette émotion particulière que seuls les Millésimés peuvent offrir. Un Champagne exclusif et de caractère.

Le Brut Millésimé est le fruit des raisins d'une seule année, considérée par la Maison Taittinger comme si exceptionnelle qu'elle est célébrée par une étiquette dédiée. La région de Champagne représente la limite nord pour la culture de la vigne. Une latitude au climat froid, où tous les ans le raisin n'atteint pas une maturation parfaite et complète et c'est pourquoi le Millésimé est une exception dans le paysage de la production de Champagne. Il est composé de Chardonnay provenant uniquement de vignobles classés.Grands Crus de la Côte des Blancs et de Pinot Noir des meilleurs Grands Crus de la Montagne de Reims et de la partie initiale de la Vallée de la Marne. À l'extraordinaire qualité des vins clairs, s'ajoute un long temps de maturation sur lies dans les caves de la Maison, qui donne au Champagne un profil riche et nuancé.

Le Champagne Brut Millésimé de la Maison Taittinger est indiqué pour ceux qui aiment les Champagnes matures, élégants, complexes et persistants, particulièrement adaptés pour être dégustés à table en accord avec des menus importants de poisson ou de viandes blanches. Dans le verre, il se présente d'un jaune clair lumineux, traversé par un cordon de bulles fines, délicates et persistantes. Au nez, il exprime toute sa richesse, avec des arômes de fruits blancs, poire Williams, fruits jaunes, parfums floraux et nuances de fruits secs. La gorgée est profonde, ample et d'une grande richesse aromatique, traversée par une fraîcheur vive, qui donne de l'élan à la dégustation. La finale est longue et très persistante.