Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone' Magnum Braida 2022 (confezion

La Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" de Braida représente, indiscutablement, l'un des points forts de la cave fondée en 1961 par Giuseppe Bologna. Une cave qui, à une époque où la Barbera était un vin léger et simple, à une époque où la barrique était destinée uniquement aux plus nobles Barolo et Barbaresco, a su révolutionner la façon de penser la Barbera, valorisant ce grand cépage capable de produire des rouges d'une structure infinie et avec un potentiel de vieillissement vraiment remarquable.

La Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" de Braida est un exemple de tout cela : elle naît dans les vignobles de Rocchetta Tanaro, situés à 160 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols riches en argile et en sable ; des sols qui donnent une grande aromaticité et structure aux vins. Caractéristiques que l'on retrouve dans cette Barbera d'Asti que la cave Braida fait naître après une macération sur les peaux pendant 20 jours et à laquelle elle offre un passage en barrique pendant 12 mois, suivi d'une évolution en bouteille pendant une autre année.

robuste, importante, qui séduit par des notes complexes d'épices, de petits fruits rouges, de sous-bois, de menthe, de vanille et de réglisse. Un magnum de Barbera avec lequel Braida a voulu témoigner de sa philosophie, de sa passion, de son idée révolutionnaire...