Adele' Eric Texier 2025

“Adele” d'Eric Texier est un blanc de la Vallée du Rhône, à base de l'un des cépages à baies blanches historiquement les plus répandus dans la région, la Clairette, à laquelle s'ajoute un petit pourcentage de Marsanne, un autre cépage traditionnel du territoire. À partir du choix des cépages, jusqu'à l'intervention minimale en cave, le vin exprime de manière immédiate des arômes francs et une fraîcheur vive, qui garantissent une extraordinaire plaisir de dégustation. C'est un blanc à la forte personnalité qui rappelle parfaitement les caractéristiques du terroir du Rhône.

Le vin “Adele” du vigneron français Eric Texier est une étiquette très appréciée des amateurs de vins élaborés dans un style artisanal. Il naît du désir de s'approcher avec un grand respect des arômes variétaux des raisins et des caractéristiques particulières du territoire. Dans son domaine, situé dans la zone des Côtes-du-Rhône septentrionales, Eric produit des vins traditionnels, avec une grande attention au travail dans les vignes. L'approche en cave est également destinée à favoriser l'expression la plus naturelle et directe.l'expression des raisins, avec utilisation de C02 pour préserver les composés aromatiques du risque d'oxydation. Ses vignes ont environ 40 ans et sont cultivées sur des sols riches en granit et en calcaire. À la fin de la vendange manuelle, on procède à un pressurage doux et à une fermentation spontanée du moût dans des cuves en béton, avec utilisation de seuls levures indigènes. Le vin mûrit quelques mois en béton et est mis en bouteille sans filtration ni clarification.

“Adele” d'Eric Texier est une étiquette qui exprime le goût du territoire, les caractéristiques typiques de la Clairette et de la Marsanne. C'est le vin classique de vigneron, qui fuit toute standardisation industrielle, pour privilégier la tradition et la philosophie personnelle. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune clair aux brillants reflets dorés. Au nez, il dégage un bouquet avec des arômes de pêche blanche, d'agrumes, de pomme verte, des nuances florales, d'herbes de la maquis méditerranéen et des notes iodées. La gorgée est agréable et satisfaisante, avec des fruits mûrs, des sensations de miel d'agrumes et de cire d'abeille, qui s'étendent vers.une finale vibrante, fraîche et savoureuse.