{"product_id":"vernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-2024","title":"Vernaccia 'Orriu Sulle Bucce' Quartomoro 2024","description":"\u003cp\u003eDe Vernaccia 'Orriu sulle Bucce' van de Sardijnse wijnmakerij Quartomoro is een witte wijn die maceratie ondergaat met een \u003cstrong\u003eintense en zoute smaak\u003c\/strong\u003e, typische kenmerken van zowel het gebied van de Valle del Tirso als van de Vernaccia-druif. De term Vernaccia komt van het Latijnse woord \u0026ldquo;\u003cem\u003evernaculum\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, wat \u0026ldquo;inheems\u0026rdquo; of \u0026ldquo;thuis\u0026rdquo; betekent, en verwijst naar een druif die traditioneel in een specifieke plaats voorkomt, zoals in het geval van Vernaccia in het gebied van Oristano. In dit gebied is het gebruikelijk om deze druif oxidatief te vinificeren, met lange rijpingen in vaten die gedeeltelijk leeg zijn onder de flor-gisten, hetzelfde systeem dat in Jerez wordt gebruikt voor de productie van sherry en in Jura voor Vin Jaune. De versie van Quartomoro voorziet echter in een reductieve vinificatie, zonder de flor, volgens een modernere benadering van deze zeer oude variëteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quartomoro Vernaccia 'Orriu sulle Bucce' is afkomstig van uitsluitend Vernaccia-druiven die in de Valle del Tirso worden verbouwd op grond die rijk is aan zand, klei en kalkhoudend skelet. Wanneer de bessen het \u003c\/p\u003ejuiste rijpingsstadium, wordt handmatig geoogst in kisten, gevolgd door alcoholische fermentatie in thermoregulierte roestvrijstalen tanks met \u003cstrong\u003e2-3 dagen van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emaceratie op de schillen\u003c\/strong\u003e. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 6 maanden in roestvrij staal en na een verdere korte pauze in de fles is hij klaar voor de definitieve lancering op de markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vernaccia Quartomoro 'Orriu sulle Bucce' heeft een levendige gouden kleur. In de neus volgen evocatieve tonen van lelie, kweepeer, brem, perzik, gekonfijte peer, citroen en mediterrane kruiden, ondersteund door minerale hints van jodium. Een \u003cstrong\u003erijke, intense en gestructureerde\u003c\/strong\u003e slok, beslist smakelijk, in balans tussen zachtheid en frisheid, met een levendige finale van uitstekende smaak-neusovereenstemming.\u003c\/p\u003e","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951268344192,"sku":"24V102963","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-202420260722181925_e8b778b1-94c1-4cf9-a0db-6d0e12bed901.png?v=1787268847","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/vernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}