{"product_id":"slatnik-radikon-2023-75cl","title":"Slatnik Radikon 2023 - 75cl","description":"\u003cp\u003eDe Slatnik van Radikon is een oranje wijn \u003cstrong\u003erijk en verleidelijk\u003c\/strong\u003e, die deel uitmaakt van de lijn geproduceerd door Sasa Radikon, de zoon van de legendarische Stanko. Sasa is een jongen met duidelijke ideeën, die heeft besloten het project van zijn vader voort te zetten, zich houdend aan een traditionele benadering maar deze opnieuw vormgevend volgens zijn principes. En de intelligentie van Sasa ligt precies hierin, in het continueren van een historische wijnmakerij in de wereld van ambachtelijke wijnen, terwijl hij zijn eigen persoonlijkheid naar voren brengt. In deze smalle strook die als scheidslijn tussen Italië en Slovenië fungeert, heeft Sasa besloten de lokale druivenrassen met dezelfde liefde als zijn vader te interpreteren, maar met \u003cstrong\u003ekortere maceraties\u003c\/strong\u003e. De Slatnik is een voorbeeld van een wijn waarin ambachtelijkheid en klasse samenkomen, wat niet onbelangrijk is! Kortom, een geweldige drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Slatnik komt van een blend van Chardonnay en Friulano, geteeld in het gebied van Oslavia. In de wijngaard is de benadering altijd geweest om elke chemische stof te verbannen, om een gezonde en vitale druif te verkrijgen. De oogst van de druiven gebeurt strikt handmatig, en na de de ontsteeling wordt de most gefermenteerd met alleen de inheemse gisten in conische eiken vaten, dezelfde waarin het ongeveer twee weken op de schillen zal macereren. De rijping vindt plaats \u003cstrong\u003ein eiken vaten van 25-35 hl en duurt ongeveer 18 maanden\u003c\/strong\u003e. Twee maanden rust in glas gaan vooraf aan de verkoop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Slatnik wijn presenteert zich in het glas met een diepe gouden kleur, neigend naar oranje. De neus is vanaf het begin rijk en gevarieerd, en onverdacht vriendelijk, met opeenvolgende noten van boter, citruszeste en witte chocolade met een bloemige ondertoon die de olfactie verfrist. Bij de proeverij onthult de vloeistof zijn weelderige materie, waarbij de vetheid van de Chardonnay perfect in balans is met de frisheid die de Friulano biedt, en dus een slok is \u003cstrong\u003eeen synthese van maat en proportie\u003c\/strong\u003e. Een smakelijke nectar, perfect om de productiefilosofie van de wijnmakerij te benaderen en die veel vertelt. Verhalen van wijnstokken, verhalen van leven.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56660202160512,"sku":"23V06429","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/slatnik-radikon-2022-75cl_62009.jpg?v=1772729098","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/slatnik-radikon-2023-75cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}