{"product_id":"sauvignon-buisson-pouilleux-clos-du-tue-boeuf-2024","title":"Sauvignon 'Buisson Pouilleux' Clos du Tue Boeuf 2024","description":"\u003cp\u003eIn de fascinerende Loire-vallei ontstaat de Sauvignon Blanc ‘Buisson Poilleux’ van Clos du Tue Boeuf, een \u003cstrong\u003elevendige en minerale\u003c\/strong\u003e etikette van grote dikte. Hoewel het oorspronkelijk uit Bordeaux komt, heeft de Sauvignon Blanc in de Loire de wijnregio gevonden die in staat is om de intense en versterkende variëteitseigenschappen te benadrukken en tegelijkertijd te temmen, waardoor een intieme relatie ontstaat die sterk heeft bijgedragen aan de wederzijdse bevestiging. Het is dan ook geen toeval dat de oorsprong van de naam van deze aromatische witte druivensoort afgeleid is van het Franse “\u003cem\u003esauvage\u003c\/em\u003e”, wat “wild” betekent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Clos du Tue Boeuf ‘Buisson Pouilleux’ is een 100% Sauvignon Blanc van wijnstokken die voor de helft meer dan 65 jaar oud zijn, geteeld op bodems bestaande uit zand en grind. De agronomische aanpak volgt de principes van biologische landbouw, gecertificeerd sinds 1996. Zodra de optimale rijpheid is bereikt, worden de druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, om vervolgens een delicate persing te ondergaan. De verkregen most wordt \u003cstrong\u003egefermenteerd in houten vaten\u003c\/strong\u003e met de exclusieve hulp van inheemse gisten. Ook de daaropvolgende rijpingsfase heeftplaats in eiken vaten, waar de wijn enkele maanden rust. Gedurende het hele verwerkingsproces ondergaat de massa geen filtratie en worden er geen wijnbouwadditieven toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas komt de Sauvignon Blanc uit de Loire ‘Buisson Pouilleux’ van Clos du Tue Boeuf tot uiting in een heldere strogele kleur. Fris en geurend is het aromatische spectrum, gekenmerkt door tonen van citrusvruchten, vlierbloesem en honing die samensmelten met minerale waarnemingen en aromatische kruiden. \u003cstrong\u003eVolle en opwindende slok\u003c\/strong\u003e, met een frisse, harmonieuze en lange smaakontwikkeling op intense minerale sensaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042046472576,"sku":"24V98363","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-buisson-pouilleux-clos-du-tue-boeuf-2024-303161_a8f32c2b-1a84-423e-ab76-08495d462cee.png?v=1791457651","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/sauvignon-buisson-pouilleux-clos-du-tue-boeuf-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}