{"product_id":"rosso-dellabazia-serafini-e-vidotto-2020","title":"Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto 2020","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Rosso dell\u0026rsquo;Abazia\u0026rdquo; van Serafini e Vidotto wordt geproduceerd in Nervesa della Battaglia in het gebied van de Colli Asolani, in Friuli-Venezia Giulia. Francesco Serafini en Antonello Vidotto besluiten deze gronden te gaan bewerken, door ongeveer 20 hectare grond te kopen nabij heuvelachtige en voetheuvelgebieden. De eerste oogst vond plaats in 1985 en nog steeds volgt het werk de filosofie van \u003cstrong\u003eeen zorgvuldige en milieuvriendelijke teelt\u003c\/strong\u003e van de omgeving en de grondstof: de dagelijkse inzet is om het gecultiveerde landschap mooi te maken met het oog op het doorgeven aan toekomstige generaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot druiven van de \u0026ldquo;Rosso dell\u0026rsquo;Abazia\u0026rdquo; van Serafini e Vidotto komen van wijnstokken die zijn geplant op gronden die voornamelijk bestaan uit bruin en donkerrood klei. Het continentale klimaat blijkt perfect voor de groei en ontwikkeling van de grote internationale druivensoorten voor wijnen van onberispelijke kwaliteit, ook dankzij de gunstige zonneschijn op het zuidoosten. \u003cstrong\u003eDe oogst van de druiven is handmatig tussen het einde van \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eseptember \u003c\/strong\u003een de eerste dagen van oktober; het ondergaat een alcoholische fermentatie in staal en rijpt 15 maanden in barrique; er volgt een verdere rijping in de fles voor een jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Rosso dell\u0026rsquo;Abazia\u0026rdquo; van Serafini e Vidotto heeft een intense robijnrode kleur die de ogen aanspreekt. Het bouquet is complex met duidelijke geuren van rijpe rode vruchtvlees zoals pruimen en zure kersen, gekonfijte citrusvruchten, bloemige en kruidige tonen; op de tong blijkt het vol, harmonieus met elegante tannines die perfect geïntegreerd zijn en \u003cstrong\u003eeen lange en complexe afdronk\u003c\/strong\u003e die de slok nieuwsgierig maakt. Het past perfect bij stukken rood vlees, wild zoals fazant; interessant met gerijpte Alpeggio kazen. Een product om te consumeren met oude vrienden tijdens zomerse barbecues in het teken van vreugde, terwijl je de wijn deelt die wordt beschouwd als het icoonproduct van het bedrijf vanwege de grote intrinsieke kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737137586560,"sku":"20V98794","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-dellabazia-serafini-e-vidotto-202020260722180607_317a341b-df14-4acf-9b09-60e5e2308291.png?v=1787275718","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/rosso-dellabazia-serafini-e-vidotto-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}