{"product_id":"primitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-2024","title":"Primitivo di Manduria 'Mandus' Pietrapura 2024","description":"\u003cp\u003eDe Primitivo di Manduria ‘Mandus’ van PietraPura is een rode wijn met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eopmerkelijke zachtheid en fruitige intensiteit\u003c\/strong\u003e die profiteert van een korte rijping in Franse eikenhouten vaten. Het PietraPura-project is ontstaan uit de samenwerking tussen de familie Zingarelli, eigenaar van het beroemde Toscaanse landgoed Rocca delle Macìe, en verschillende belangrijke spelers uit Salento. Het gemeenschappelijke doel is om autochtone variëteiten, zoals de Primitivo, te waarderen en wijnen van hoge kwaliteit uit de regio te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘Mandus’ PietraPura Primitivo di Manduria wordt geproduceerd met pure Primitivo-druiven die zijn geteeld in het gebied van Manduria. De trossen worden rood gevinifieerd door middel van alcoholische fermentatie in contact met de schillen, bij gecontroleerde temperatuur om het aromatische erfgoed van de druiven te behouden. Na het fermentatieproces wordt overgestapt op het persen van de schillen, gevolgd door een rijpingsfase van ongeveer vier maanden in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eFranse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e. Na een verdere rustperiode in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de verkoop.\u003c\/p\u003eDe Manduria van PietraPura toont een intense robijnrode kleur met paarse tinten. Intense aroma's van rijp fruit, zoals kers en pruim, kenmerken het geurprofiel samen met aangename tonen van cacao en vanille\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003egegeven door de rijping in eikenhout. De smaak is\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebreed, warm en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, met een zachtheid die het gehemelte omarmt en de duidelijke terugkeer van rijp fruit en specerijen op de afdronk voorafgaat. De aanbeveling van de producent zelf is om de Primitivo di Manduria ‘Mandus’ te serveren op een temperatuur van 16-18 °C in combinatie met wild, vleessauzen of oude kazen die de organoleptische intensiteit kunnen ondersteunen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietrapura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58698181247360,"sku":"24V103360","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-2024-301658_2b2f341e-cafa-44e9-9bca-65f0afa0231f.png?v=1790747989","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/primitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}