{"product_id":"primitivo-cantele-2025","title":"Primitivo Cantele 2025","description":"\u003cp\u003eDe Primitivo van Cantele is de klassieke interpretatie van deze historische druif uit Salento, gemaakt met respect en waardering voor zijn beste variëteitseigenschappen. Een\u003cstrong\u003e intense, warme, zachte en mediterrane\u003c\/strong\u003e rode wijn, die verleidt met zijn aroma's van rijpe rode vruchten en zachte oosterse specerijen. De smaak, rijk en breed, omhult het gehemelte op een volle en bevredigende manier. Een etiket dat perfect de kenmerken van het prachtige land van Salento samenvat, en al zijn warmte en vitaliteit in het glas brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Primitivo van het Pugliese wijnhuis Cantele is een identiteitswijn, waarin de eeuwenoude traditie van het prachtige gebied van Salento weerspiegeld wordt. De wijnmakerij ligt in het platteland van Guagnano, in het hart van Salento, een zeer winderige regio met een warm en mediterraan klimaat, gematigd door de zeebries. De bodems, gevormd door de kleiachtige kalksteen van Salento, zijn vrij diep, rijk aan kalksteen en zand. De druiven komen van de wijngaarden van Torricella in de provincie Taranto en San Pietro Vernotico in de provincie Brindisi, deels geleid op spalliera en deels ad alberello. De oogst vindt plaats tegen het einde van augustus en de druiven fermenteren in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-26 °C, met een schilweking van 6-8 dagen. De wijn rijpt \u003cstrong\u003ein eikenhouten vaten gedurende ongeveer 6 maanden\u003c\/strong\u003e en verfijnt enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Primitivo van Cantele is een perfect etiket voor wie de eenvoudigere en directere kant van deze grote druivensoort uit het zuiden wil leren kennen. De korte rijping in hout verzacht een beetje de jeugdige kenmerken, maar laat toch de \u003cstrong\u003evolwassen en fruitige varieteleigenschappen\u003c\/strong\u003e op de voorgrond. De kleur is robijnrood met granaatrode reflecties. In de neus komen aroma's van marasca, rijpe pruim, amarena, zachte specerijen en johannesbrood naar voren. In de mond is hij warm, zacht en intens, met zijdezachte tannines die goed geïntegreerd zijn in het lichaam van de wijn, dichte en omhullende aroma's die zich harmonieus en evenwichtig ontwikkelen met een aangename finale persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848820527488,"sku":"25V91926","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-cantele-202420260722182122_7d628568-7cf1-4786-ba9e-b1961631d8a1.png?v=1789478147","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/primitivo-cantele-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}