{"product_id":"nebbiolo-roccabella-eugenio-bocchino-2021","title":"Nebbiolo 'Roccabella' Eugenio Bocchino 2021","description":"\u003cp\u003eDe Nebbiolo ‘Roccabella’ van de familiebedrijf Eugenio Bocchino vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003efrisse en gebalanceerde interpretatie\u003c\/strong\u003e van deze nobele blauwe druif. De druiven die de basis vormen voor de fles komen uit de gemeente Roddi, die met een deel van zijn grondgebied behoort tot de 11 gemeenten waar de productie van Barolo is toegestaan. Achter de wijnen van deze kleine Piemontese realiteit, opgericht in 1997 in de Frazione Santa Maria in La Morra, heerst een wijnbouwgeest van ambachtelijke passie en authenticiteit, die de principes van biologische en biodynamische landbouw respecteert, met inachtneming van het ecosysteem en de unieke manifestatie van de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEugenio Bocchino ‘Roccabella’ Langhe Nebbiolo is een pure expressie van de gelijknamige variëteit, afkomstig van anderhalve hectare wijngaarden gelegen in Roddi, op klei- en kalkhoudende bodems op ongeveer 400 meter hoogte. De agronomische handelingen worden uitgevoerd volgens de principes van biologische landbouw, met praktijken van biodynamische landbouw. De alcoholische fermentatie vindt plaats in staal en wordt uitgevoerd door alleen inheemse gisten, met maar \u003cstrong\u003e2 maanden contact tussen het most en \u003c\/strong\u003ede schillen\u003c\/strong\u003e. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de massa eerst overgebracht naar beton, waar het tussen de 6 en 10 maanden rust, en vervolgens naar grote vaten voor 18 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Langhe Nebbiolo ‘Roccabella’ van Eugenio Bocchino heeft een licht robijnrode kleur met granaatkleurige glinsteringen. De uitnodigende geurpanorama weet verleidelijke aroma's van rode vruchten, kersen en viooltjes op te roepen, geassocieerd met diepere tonen van nootmuskaat, peper en ondergroei. Bij de proeverij is het \u003cstrong\u003egebalanceerd en expressief\u003c\/strong\u003e, met uitstekende frisheid en een aangename tannine. Een Nebbiolo die directer is dan de \"oudere broer\" Barolo, die echter niet tekortschiet in elegantie en diepte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocchino Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56837892014464,"sku":"21V97593","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-roccabella-eugenio-bocchino-202120260722180857_8ea0e6e5-19ca-425d-8041-598d59eca81f.png?v=1787266547","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/nebbiolo-roccabella-eugenio-bocchino-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}