{"product_id":"dolcetto-dalba-mario-marengo-2024","title":"Dolcetto d'Alba Mario Marengo 2024","description":"\u003cp\u003eDe Dolcetto d'Alba van Mario Marengo drukt zijn langarolo-ziel uit in al zijn ontwapenende drinkgemak. Zoals de traditie in zijn geboortestreek tussen Asti en Cuneo voorschrijft, is Dolcetto altijd de ultieme maaltijdwijn geweest. In de loop der jaren is de kwaliteit gestegen en dat zien we perfect geïllustreerd in deze fles. Mario Marengo bewerkt zeven hectare op de heuvels van La Morra, in de provincie Cuneo, volgens wat hem door zijn vader is geleerd, en op zijn beurt door de vorige generaties, terug tot het begin van de jaren 900. \u003cstrong\u003ePraktijk en essentie\u003c\/strong\u003e zijn de fundamenten in de kelder, waar een diepgaande bodemanalyses wordt uitgevoerd om de kwaliteit van de druiven te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMario Marengo Dolcetto d'Alba bevat alleen Dolcetto-druiven, afkomstig van de wijngaarden van Castiglione Falletto, waar de bodems voornamelijk kleiachtig zijn met enkele kalklagen. De planten worden allemaal gekweekt volgens het \u003cstrong\u003econcept van geïntegreerde bestrijding\u003c\/strong\u003e, met zo min mogelijk ingrijpen en het gebruik van koper en zwavel voor de behandelingen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen containers bij constant gecontroleerde temperatuur. In roestvrij staal vindt ook de veroudering plaats, die 10 maanden duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dolcetto d'Alba van Mario Marengo heeft een robijnrode kleur met paarse nuances. Uit het glas komen frisse en tonifiërende geuren, zoals de noten van viooltjes en veldbloemen, met vollere tonen van sappige en rijpe rode vruchten, afgewisseld met vleugen van aromatische kruiden. Ook een beetje van de zoetheid van amandelen is waarneembaar, wat een interessante geurcompositie vormt. In de mond begrijpt men onmiddellijk \u003cstrong\u003ede directheid en drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e, met zeer aangename dorstlessende en omhulde kwaliteiten. De tannine structuur is licht en fijn, zonder de frisheid die het terugbrengt te beïnvloeden. Deze wijn is aangenaam en gemakkelijk, een Piemontese sap waar je moeilijk nee tegen kunt zeggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471013949824,"sku":"24V94456","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-mario-marengo-202420260722182208.png?v=1784738551","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/dolcetto-dalba-mario-marengo-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}