{"product_id":"dolcetto-dalba-dei-grassi-elio-grasso-2025","title":"Dolcetto d'Alba 'Dei Grassi' Elio Grasso 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Dolcetto d'Alba \"Dei Grassi\" belichaamt een zeer interessant concept, waarbij eenvoud en eerlijkheid sterk positieve etymologische contouren aannemen. Te vaak wordt namelijk de moeilijkheid om lineaire en harmonieuze producten te creëren, die soepel over de tong gaan, gebanaliseerd. De wijnmakerij Elio Grasso, met bijna honderd jaar ervaring in de Piemonteanse Langhe, behoudt de kenmerken van de Dolcetto-druif intact en raakt volledig de essentie die vaak wordt vermomd door nutteloze en overbodige versieringen, die het drinken moeilijk maken. \u003cstrong\u003eDe kracht van eenvoud\u003c\/strong\u003e is overweldigend in dit etiket.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Dolcetto \"Dei Grassi\" is afkomstig van een rode druivensoort die veel voorkomt binnen de regionale grenzen van Piemonte, de Dolcetto. De wijngaarden waar deze variëteit groeit, zijn gemiddeld ongeveer 30 jaar oud en bevinden zich op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau. De blootstelling is naar het zuidoosten, en de terroir is kenmerkt zich door een kalk- en kleisamenstelling. De druiven, eenmaal aangekomen in de wijnmakerij van Elio Grasso, fermenteren alcoholisch in staal, met periodieke remontages, en ondergaan ook de malolactische fermentatie. \u003cstrong\u003eAltijd\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein staal\u003c\/strong\u003e blijft de wijn enkele maanden stabiliseren, tot het moment dat hij klaar is om gebotteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Dolcetto d’Alba “Dei Grassi” onthult zich met een robijnrode kleur. De combinatie van aroma's die de neus omhult, roept typische wijnsensaties van de variëteit op, verrijkt met tonen van rood fruit en aromatische kruiden. Bij de proeverij is hij licht van lichaam, fris en soepel, met een slok die gekenmerkt wordt door een fruitige smaak en een tannine-structuur die gelukkig geïntegreerd is. Elio Grasso biedt ons de \u003cstrong\u003eideale wijn om dagelijkse lunches en diners te begeleiden\u003c\/strong\u003e, zonder ooit in banaliteit te vervallen, maar zich in plaats daarvan het luxe van een werkelijk bevredigende fles te gunnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Grasso Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58893735952768,"sku":"25V90599","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/dolcetto-dalba-dei-grassi-elio-grasso-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}